Ønsker du å nyte ferskere matvarer og en mindre dagligvarerregning? Deretter begynner du å lage mer av maten du spiser. Mange av oppskriftene som følger, tar bare noen minutter å lage.
01 - Spice, krydder og ekstrakter oppskrifter
Krydder og ekstrakter gir mye smak til måltider, men de legger også mye til dagligvarehandelen din. Lær hvordan du gjør krydderblandinger og ekstrakter som du når mest, og du vil bli overrasket over hvor mye et par minutter med måling og omrøring kan spare.
En pose med allment mel eller granulat vil ikke sette deg for mye tilbake, men hoppe inn i verden av spesialmørk og sukker, og du vil finne deg selv å betale mye mer for mye mindre. Hopp over klistremerkejaket ved å lage din egen mel og sukker. Når du ser hvor lett det er, er du sikker på å føle mer enn en liten smug om oppdagelsen din.
Når du går tom for en krydder, erstatt den med hjemmelaget. Nesten alle krydderoppskrifter som er omtalt nedenfor, kan piskes opp i fem minutter eller mindre, og de smaker mye bedre enn de butikkene du har kjøpt. Kinda gjør deg lurer på hvorfor vi noen gang begynte å betale noen andre for å lage våre krydder.
Peanøttsmør er ikke så billig som det pleide å være, og de andre muttermørkene - mandel, hasselnøtt, cashew - er bare flatt ut dyrt. Trekk ut blenderen din, og begynn å eksperimentere med oppskrifter av nøttermør til du finner en du elsker.
De små butikkene med kjøttkraft er en trist erstatning for den virkelige ting, og de koster mer også. Lag en pott med hjemmelaget kjøttkraft, og du vil aldri slå deg ned for noe mindre igjen.
Det tar bare to minutter med hands-on tid å lage creme fraiche og 30 minutter for å lage en batch mozzarella. Mens å lage dine egne meieriprodukter kan det høres skremmende, det er faktisk veldig enkelt og dypt givende. Gi det et forsøk.