ingredienser
- 1 kopp krem (tung eller pisking)
- 1/4 kopp karneemelk eller rømme
Forberedelse
- Hell ingrediensene i en sterilisert pintburk; Tetning; og rist kraftig for å kombinere.
- La blandingen sitte ved romtemperatur i 24 timer for å tillate at rømme utvikles.
- Deretter gir den ferdige rømme en god røre, og oppbevar den i kjøleskapet, hvis du ikke vil bruke den med en gang.
Utbytte:
1-1 / 4 kopp. Skal oppskriften opp eller ned for å dekke dine behov. Hvis du lager mer enn to kopper, må du bruke en quart-krukke.
Hvorfor dette virker
Melkesyrebakteriene i kjernemelk (eller rømme) girser kremet, noe som gjør det surt og tykkere.
Nå, hvis du vil dele hår, gjør denne oppskriften faktisk creme fraiche, men jeg garanterer at smaksløkene dine ikke klager over det mer avanserte navnet.
Hvordan lage lavt fett surkrem
Erstatt noe av kremen som kreves med fullmælk, halv og halv eller lyskrem. Bare vær oppmerksom på: Syrnet ditt vil ikke vise seg like tykt, hvis du kutter fettet.
Trenger du noe som du kan bruke akkurat nå?
Hvis du ikke har tid til å lage rømme fra grunnen, er det en erstatning som du kan bruke på plass. Og hvis du bare leter etter en stand-in fordi du har nådd (eller bestått) salgsdagen som er stemplet på surkrembeholderen i kjøleskapet, trenger du kanskje ikke en erstatning.
Her er scoop på hvor lenge rømme er veldig bra for .
Aldri synes å ha rømme når du trenger det, eller alltid kaste bort badekar som gikk dårlig før du fikk bruke dem? Tenk på å investere i en beholder med pulverisert rømme. Det kan rekonstitueres akkurat som pulverisert melk, slik at du alltid har rømme på hånden. Du kan gjøre så mye eller så lite som du trenger, så det er aldri noe avfall.
Visste du?
De fleste matbutikk rømme er ikke virkelig rømme i det hele tatt . Det er ofte bare melk som er kunstig fortykket og smaksatt for å smake som rømme. Faktisk, hvis du kjøper fettfri rømme, er det ikke noe krem i det i det hele tatt. Skuffende! Gi de virkelige tingene en prøve; Dine smakløk vil takke deg.
Bruker for ekstra surkrem
Hvis du lager bryteren til hjemmelaget rømme, vil du sannsynligvis aldri ha noen rester igjen (det smaker bare for godt), men bør du noen gang finne deg selv med litt ekstra, kan du prøve din rømme i disse oppskriftene . Du vil bli overrasket over hvor mye det løfter selv de enkleste retter.