Bruk en stand-in eller lag din egen
Du er midt i å kaste sammen en flott oppskrift som krever rømme og du går for å få den fra kjøleskapet. Og det er ikke der. Du kan være fretting, men dette trenger ikke å være en episk feil; Du kan redde den oppskriften. Eller du vil kanskje bare fjerne meieriprodukter fra kostholdet ditt. Det er mange ting du kan bruke i stedet for rømme. Her er noen alternativer.
Dairy Substitutes for Sour Cream
- Vanlig yoghurt er den enkleste erstatning for rømme. Bare erstatt rømme kremen kreves i oppskriften med samme mengde vanlig yoghurt. Det bør ikke være noen merkbar forskjell i smak eller tekstur når du bytter ut i bakevarer, selv om du kanskje finner at dips eller dressinger laget med yoghurt smaker en smidge tangier enn vanlig. Vær forsiktig når du lager sauser med yoghurt. Siden det har mindre fett, kan det stryke når det smelter. Gresk yoghurt og fullmælk yoghurt er tykkere enn ikke-fat eller fettfri yoghurt, så de gjør de beste erstatene, men noen form for vanlig yoghurt vil gjøre i en klemme. Du kan til og med strekke ufattelig eller fettfri yoghurt gjennom osteklær for å gjøre den tykkere. Vanlig yoghurt kan til og med brukes som erstatning for rømme på bakte poteter. Ikke nevne at du gjorde bryteren, og ingen vil selv legge merke til.
- Karnemelk, med litt tilsatt smør, kan erstattes av rømme i bakevarer. Bytt det mål for mål, men legg det langsomt til oppskriften din. Det kan hende du finner ut at du ikke trenger så mye kjernemelk siden det er en våtere ingrediens enn rømme. Denne erstatningen er for flytende for ikke-bakte bruksområder, så hold deg til vanlig yoghurt for dem.
Vegan og Ikke-Meieri Sour Cream
- Vegansk rømme : Hvis du prøver å unngå meieriprodukter, finnes det kommersielle merker med vegansk rømme, som Tofutti Better Than Sour Cream, som du kan bruke, eller du kan til og med lage din egen melkefri rømme. Prøv med noen oppskrifter til du finner den du liker best.
- Vegansk yoghurt kan erstattes av rømme på samme måte som meieri yoghurt er erstattet.
Lag din egen surkrem
Har du krem og kjernemelk i kjøleskapet ditt? I så fall har du alt du trenger for å lage din egen rømme . Det er veldig enkelt og smaker en million ganger bedre enn de butikkene du har kjøpt.
Tilbring to minutter med å måle ingrediensene i dag, og du vil ha en frisk batch for å nyte morgenen.
Flere Dairy Substitutions
Mange meieriprodukter kan modifiseres for å erstatte hverandre, og i noen tilfeller finnes det også ikke-melkeprodukter eller veganske alternativer. Her er hva du skal bruke når du går tom for disse ingrediensene: