Det er ikke nødvendig å betale en premie for de små boksene av fordampet melk. Du kan lage dine egne om to minutter eller mindre. Denne hjemmelagde versjonen fungerer like bra, og det krever ikke at du lagrer alle de boksene.
ingredienser
- 1-1 / 2 kopp fettfri tørr melk (melkepulver)
- 1-1 / 4 kopp vann
Forberedelse
Bland vann og tørt melkepulver sammen til alt pulveret er oppløst. Du kan gjøre dette for hånd, men en nedsenkningsblender eller vanlig blender vil gjøre en raskere og grundigere jobb.
Bruk hjemmelaget fordampet melk i stedet for fordampet melk som kreves i en oppskrift. Du vil ikke legge merke til noen endring i oppskriften din fordi dette gjør den virkelige avtalen.
Utbytte: 12 gram (1-1 / 2 kopper). Det er lik en kan av fordampet melk.
Hvis oppskriften din krever mindre enn en boks, er det noen gode måter å bruke opp på resten av din erstatning . Selvfølgelig er det også ganske enkelt å halvere eller doble denne oppskriften, slik at du bare ender opp med det du trenger.
Lurer du på om den pulverformede melken i Pantry er fortsatt god? Slik forteller du det .
Visste du?
Fordampet melk er bare fersk melk som har hatt om lag 60 prosent av vanninnholdet, og det er akkurat hva denne oppskriften gir deg. Bare hold en eske med pulverisert melk i ditt pantry, og du vil ikke ha behov for de små boksene lenger.
Forenkle Pantry og unngå matavfall
Du kan også bruke melkepulver til å lage din egen søtet kondensert melk, som i utgangspunktet bare er fordampet melk som er søtet med sukker og litt vanilje.
Hvis du legger til en beholder med pulverisert kjernemelk til din pantry, kan du til og med blande din egen kjernemelk. Det fungerer akkurat som vanlig melkepulver, og lar deg gjøre opp akkurat det du trenger, så det er ikke noe avfall, og du trenger ikke å holde en flaske i kjøleskapet.
Se etter det i matbutikken nær vanlig melkepulver.
Saco er det vanligste merket, og det kommer i en beholder med et rødt deksel. Hvis du ikke finner den lokalt, kan du også bestille den på nettet.
Kjøp pulverisert karneemælk på Amazon
Min siste og største finne? Pulverisert tung krem. Bare bland det med vann, og hold det i kjøleskapet natten før du trenger det, og det vil være klart for bruk neste dag.
Det fungerer godt i bakte og kokte retter, men pisker ikke som frisk krem. Du trenger fortsatt en reell avtale for det.
Kjøp Pulverisert Heavy Cream på Amazon
Flere meieriprodukter
Hvis du aldri ser ut til å ha meieriproduktet du trenger for hånd, må du legge til disse andre meieri-erstatene i ditt kjøkken arsenal:
- Heavy Cream Substitute
- Halv og halvt substitutt
- Karnemelk erstatning
- Sour Cream Substitute
- Smør erstatning
Flere ingredienser
Før du går, ta et sekund til bokmerke eller pek på min komplette liste over ingrediensbytteringer . Det er sikkert å spare deg mer enn noen få turer til matbutikken.