Spar penger og kast aldri ut cocktailsaus igjen
Den gode nyheten er at å lage din egen cocktail saus er veldig enkelt. Du har sannsynligvis de tre grunnleggende ingrediensene der ute på kjøkkenet ditt.
Hvis ikke, vil du oppdage at de er en bedre investering enn kjøpt cocktailsaus fordi du kan bruke dem i andre oppskrifter.
ingredienser
Cocktailsaus er ikke noe mer enn ketchup, forberedt pepperrot og sitronsaft. Hvis de tre elementene er i kjøleskapet, er du satt.
Hvis du ser på ingredienslisten over mange kommersielle cocktailsauser, vil du legge merke til at det ikke er så enkelt. Det er fordi de fleste av disse inkluderer tilsetningsstoffer som høy fruktose mais sirup . Ikke bare er denne hjemmelagde versjonen billigere, det er også godt å vite at det er sunnere.
Forberedelse
For å lage cocktailsaus, bland 1 kopp ketchup med 2 ss pepperrot og 2 ss sitronjuice. Rør det godt og gi det en smak. Du vil legge merke til at den smaker akkurat som cocktailsausene du er vant til å kjøpe.
Du kan legge til flere av noen av de tre ingrediensene for å justere smaken etter dine preferanser. For de beste resultatene, slapp av sausen før servering.
Utover muligheten til å tilpasse det, vil du også nyte denne oppskriften fordi du kan lage så mye du vil. Enten gjør bare nok for det ene måltidet eller bland litt ekstra til å lagre i kjøleskapet.
Tilpass smaken av cocktailsausen
Ketchup, pepperrot og sitronsaft skaper et godt grunnlag for en god hjemmelaget cocktailsaus.
Å legge til krydder og andre ingredienser vil forbedre sin smak og gjøre det enda bedre.
Se deg rundt på kjøkkenet og tenk på hva du kan legge til for å supplere den signatursmaken. Begynn med 1/2 teskje eller mindre av hver ingrediens. Fortsett å røre og smake til du er fornøyd med resultatene.
Noen av de mer populære alternativene inkluderer:
- Majones
- Varm saus
- Worcestershire saus
- Biffsaus
- Svart pepper og salt
- brunt sukker
- chilipepper
Hvor mye penger sparer du?
Forberedte cocktailsauser varierer i pris fra $ 5 til $ 15 for en 12-ounce flaske. Noen av de billigere alternativene trenger litt hjelp i flavoring avdelingen, så du kan finne deg selv å legge til en ingrediens eller to uansett. Men hvor mye penger sparer du virkelig ved å lage din egen cocktailsaus?
- En billig 24-unse flaske ketchup kan hentes opp for ca $ 2. Til den prisen koster 1 kopp ca $ .67.
- En 6-ounce krukke anstendig pepperrot kan bli funnet for rundt $ 3. To spiseskjeer som koster rundt $ .50.
- Den gjennomsnittlige sitron gir ca. 3 ss juice, noe som er litt mer enn det som trengs. La oss anta at du fant sitroner på markedet for $ .65 hver.
I dette scenariet koster 1 kopp (8 gram) hjemmelaget cocktailsaus $ 1,82.
Det er bevis på at fem minutter av tiden din kan spare deg minst $ 3 mens du reduserer rotet i kjøleskapet.