Lett hjemmelaget pannekaker Oppskrift

Lag en ny batch eller tørr pannekakeblanding for senere bruk

Pannekaker er en cinch å lage fra bunnen av. Du trenger ikke å kjøpe en blanding som sannsynligvis vil inneholde uønskede tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. Du kan bruke ingredienser du stoler på og utgjør en ny sats på bare et par ekstra minutter. Det er sannsynlig at du kjøper en blanding for enkelhets skyld. Men hvis du holder denne enkle oppskriften praktisk, trenger du aldri å kjøpe en annen boks med pannekakeblanding. Du kan til og med gjøre denne blandingen fremover og lagre den i ditt pantry.

ingredienser

• 2 egg
• 1 3/4 kopper melk (eller kjernemelk)
• 1/4 kopp olje
• 1 3/4 kopp mel
• 2 ss sukker
• 4 ts bakepulver
• 1/2 ts salt

Forberedelse

1. Varm en grille eller panne over middels høy varme.
2. I en stor bolle, slå eggene.
3. Rør i melk og olje.
4. Legg til de resterende ingrediensene; rør bare til de store klumper forsvinner.
5. Smør lett opp den oppvarmede gryten eller pannen.
6. Hell smeten (ca. 1/4 kopp om gangen) på den varme grillen. Koker til bobler danner seg rundt kantene, så flip og kok på den andre siden.

Du kan legge bær, bananskiver, sjokoladeflis eller nøtter inn i smeten din for å tilpasse pannekaker til din smak.

Lag en batch av pannekakeblanding

Mål som en tidsavspiller alle tørre ingrediensene og lagre dem i en sandwichpose eller krukke i pantryet. De tørre ingrediensene er mel, sukker, bakepulver og salt. Deretter, når du vil lage pannekaker til frokost eller en rask middag, er det bare å legge til de våte ingrediensene.

For å gjøre det enkelt må du lage etiketter for å sette på posene som forteller hvor mange egg og hvor mye melk og olje du skal legge til.

Hvis du ikke vil bruke individuelle poser, skal du oppskalere oppskriften på de tørre ingrediensene og lagre dem i en lufttett beholder. Legg merke til at du trenger bare sjenert av 2 kopper av blandingen for å legge til de våte ingrediensene per batch.

Hvis du lager mindre biter av pannekaker, kan du også skala den ned og bruk 1 kopp tørrblanding med 1 egg, 1/8 kopp olje og litt mer enn 3/4 kopp melk.

Lag din egen Maple Syrup

Kjøp en flaske løkekstrakt (den ligger på kryddergangen i nærheten av vaniljeekstraktet), og følg instruksjonene på boksen for å lage din egen imitasjon lønnesirup. Boksen bør ha instruksjoner for å gjøre det med mais sirup (som alle sirup selskapene gjør), samt instruksjoner for å gjøre det med ekte sukker (det er det mange hjem kokker gjør). Når du gjør det med sukker, får du en tynnere sirup, men det har fordelen av å være mais sirupfri.

En flaske lønn ekstrakt vil vare deg i årevis og redde deg fra å kjøpe utallige flasker sirup. Det er definitivt et godt tillegg til en sparsommelig pantry. Oppbevar din resterende sirup i kjøleskapet (akkurat som du ville kjøpes kjøpt). Den har en utmerket holdbarhet. Bare varme det opp igjen når du trenger det igjen, og nyt.

Trenger du eller foretrekker en sukkerfri sirup? Bytt bare sukkeret etter i siruprecepten med en av sukkerstatningene som er laget for å erstatte sukkermåling for mål, og du vil ha din egen sukkerfri sirup.