ingredienser
- granulert sukker
- melasse (valgfritt)
Forberedelse
For å få en vellykket erstatning erstatter du bare det brune sukker som kreves i oppskriften med samme mengde granulert sukker.
Siden brunt sukker er ikke noe mer enn granulert sukker med litt melasse tilsatt det, må oppskriften din fortsatt komme bra ut.
Du kan legge merke til en subtil endring i smak og fuktighet i oppskriften din, men forskjellen skal være ubetydelig. Hvis du for eksempel lager en informasjonskapseloppskrift, kan du oppleve at informasjonskapslene dine kommer ut litt skarpere og lettere i fargen enn vanlig.
Hvem vet? Det kan til og med vise seg å være en god ting.
Hvordan lage ekte brun sukker
Hvis du har granulert sukker og melass i ditt pantry, kan du lage ditt eget brune sukker på under et minutt. Ingen matlaging nødvendig. Her er instruksjoner for å lage lysebrunt og mørkbrunt sukker . Maple sirup kan brukes i stedet for melasse, hvis du ikke har noen melasse på hånden. Den har en litt annen smak, men vil fortsatt fungere godt.
Slik Suger Hard Brown Sugar
Leter du etter en brun sukker erstatning fordi ditt brune sukker er for vanskelig å bruke? Det er faktisk en veldig enkel løsning for det. Her er et par måter du kan myke brunt sukker på . Pass på å sjekke ut tipsene for å holde ditt brune sukker mykt på slutten av den artikkelen.
De vil redde deg fra å måtte myke ditt brune sukker hver gang du bruker det.
Har lys brun sukker og trenger mørk brun sukker?
Bare legg til en spiseskje melasse til en kopp lysebrunt sukker for å gjøre det til mørkbrunt sukker. Dette vil gi deg den virkelige avtalen.
Hvis du ikke har melasse, bruk en spiseskje lønnesirup i stedet, eller bruk bare lysebrunt sukker i stedet for mørkbrunt sukker som kreves.
Du vil sannsynligvis ikke merke noen forskjell i oppskriften din, hvis du gjør det. Trenger lysebrunt sukker og har bare mørkbrunt sukker? Gå videre og bruk den. Du vil neppe merke forskjellen.
Lev noe sted hvor brun sukker ikke er tilgjengelig?
Deretter bruker du muscavado sukker eller demerara i stedet. De har tilsvarende fuktighet og smak, og vil fungere som en erstatning for brunt sukker. Bruk mørk muscavado i stedet for mørkbrunt sukker og lys muscavado i stedet for lysebrunt sukker.
Flere ingrediensbytter
Hvis du fant denne erstatningen nyttig, må du være sikker på å bokmerke eller peke på min komplette ingrediens-substitusjonsliste før du går. Den har over 70 erstatninger for å hjelpe deg med å holde oppskrifter på sporet - uten en ekstra tur til butikken.