Hvordan lage farget sukker hjemme

Ikke kast bort pengene dine på farget sukker, det er enklere enn du tror

Farget sukker er flott for å dekorere kaker, kaker og andre bakevarer. De koster også mye mer enn de burde! Hvis du lærer å lage din egen, kan du redusere bakekostnadene betydelig.

Den beste delen? Det er super enkelt, mye moro og fargemulighetene er uendelige, og det er et flott prosjekt å gjøre med barn.

3 ting du trenger for DIY Colored Sugar

Å lage ditt eget farget sukker er lettere enn du tror.

Det er også sannsynlig at du allerede har alt du trenger der, på kjøkkenet ditt.

• Granulatssukker, slipesukker eller råsukker
• Matfargestoffer (væske er ofte foretrukket over gelen)
• Plastic sandwichpose eller vokspapir

Hvordan lage farget sukker

Hjemmelaget sukker kan være hvilken som helst farge du liker. Bruk diagrammet på matfargeboksen til grunnleggende farger eller et matfargekart for ising for å finne enda flere farger.

Tips: Du må kanskje ikke bruke så mange dråper som du ville for glasur, men du kan bruke forholdene på et diagram for å komme nær fargen du vil ha.

1. Legg sukker i en plast glidelåspose eller på et stykke vokspapir.
2. Legg til en dråpe matfargestoffer og bland til fargene er jevnt fordelt gjennom sukkeret.
   • Plastpose fungerer perfekt fordi du kan knead sukkeren uten mye rot.
3. Fortsett å legge matfargestoffer en dråpe om gangen til du er fornøyd med fargen.
   • Fem dråper matfarging vil typisk skape bleke farger. Legg til mer for å intensivere fargen.

1. Bryt opp noen klumper i sukkeret.
2. Bruk enten farget sukker umiddelbart eller la det tørke.
   • For å tørke sukkeret, spre det ut i et tynt, jevnt lag på vokspapir eller bakeplade. Det bør være tørt i ca 15-20 minutter.
3. Oppbevares i en lufttett beholder. Det vil holde seg veldig lenge i pantryet, så gjør en haug.

Tips for hjemmelaget farget sukker

• Hvis sukkeret ditt kommer ut mørkere enn du vil, må du bare legge til mer sukker i blandingen.
• Flytende matfarging er lettere å blande inn i sukkeret. Det er mindre klebrig, så det klumper seg ikke som gelmatfarging. Imidlertid foretrekker noen bakere de lysere farger som er mulig med gelmatfarging. Eksperimenter og se hvilken du foretrekker.
• Det fargede sukker kan være litt klumpet. Etter at det tørker, løp det gjennom en sikt eller en sikt for å returnere den til den opprinnelige tekstur.
• Du kan også bruke denne teknikken til å farge kokosnøtt.
• Smak på sukker ved å legge til en dråpe eller to ekstrakter mens du farger den.
• Når sprinkling sukker på toppen av matte kaker eller kaker, gjør det når isingen er fin og frisk. Sukkeret vil stikke bedre og gjøre mindre rot.

Morsomme måter å bruke din fargede sukker

• Bruk den til å dekorere brillene på brillene på neste fest.
• Dryss på kake pops, trøfler og andre hjemmelagde candies.
• Lag dine egne marshmallow kyllinger.
• Pisk opp farget sukker scrubs å gi som gaver.
• Lei en sukkersykkelmagasin og bruk den til å lage sukkervarer til vennene dine.