Kutte din pulverisert sukkerkostnad i halvparten med en liten DIY
Hvordan lage din egen pulverisert sukker
Å lage ditt eget pulverisert sukker tar bare noen få minutter.
For å få jobben gjort, trenger du granulert sukker og en blender eller matprosessor. Hvis du bare trenger en liten mengde, kan du også bruke en kaffe eller krydderkvern. Bare vær sikker på å rengjøre kvernen først. Du vil ikke at sukker skal komme ut som smaker som kaffe eller krydder!
Hva du gjør:
- For hver kopp pulverisert sukker som trengs, plasser en kopp granulert sukker i din blender eller matprosessor.
- Bland i høy hastighet, til sukkeret når konsistensen til et veldig fint pulver.
- Bruk ditt hjemmelaget pulverisert sukker umiddelbart, eller lag det i en lufttett beholder.
Hvordan lage pulverisert sukker fra andre sukkerarter
Mens pulverisert sukker vanligvis er laget av granulert sukker, kan du alltid gjøre det fra en annen type sukker, hvis du har spesielle diettbehov eller preferanser som du prøver å jobbe rundt. Turbinado og kokosnøtt sukker er to muligheter. Du kan til og med bruke en sukker erstatning, som Splenda, hvis du prøver å kutte ut sukker.
Bare erstatt granulatsmål for mål for å få de beste resultatene.
Pulverisert sukkermålinger og omdannelser
De fleste frostige oppskrifter krever et pund pulverisert sukker. Hvis du lager din egen pulverisert sukker, og du ikke har en skala for å veie den, er det tilsvarende 3-1 / 2 til 4 kopper usikret sukker.
Siktet sukker tar opp mer plass i koppene, så hvis du bruker siktet sukker, figur på rundt 4-1 / 2 kopper per pund.
Tips for å lage pulverisert sukker
Mens du behandler pulverisert sukker hjemme, er det veldig enkelt, og du sparer litt penger. Her er noen ekstra triks som vil bidra til å gjøre hver batch til en suksess:
- Lag små batcher. Selv om det kan være fristende å blande opp et stort parti pulverisert sukker for å få hånden, vil du få bedre resultater hvis du beholder batchene dine små. En til to kopper av gangen er en god tommelfingerregel.
- Tilsett litt maisstivelse. Oppkjøpt pulverisert sukker inneholder ofte en liten mengde maisstivelse. Dette forhindrer kakking, og forbedrer sukkers fortykkingsevne (viktig når du lager is). Heldigvis kan du oppnå det samme hjemme. Bare legg til en til to spiseskjeer av maisstivelse for hver kopp sukker du lager, og du bør få gode resultater. Hvis du prøver å unngå mais av grunnleggende grunner, kan du legge det ut. Det er ikke en avtalebryter.
- Vet at sukker kan skrape. Granulatsukker kan etsse blenderskålen din, spesielt hvis den er laget av plast. Dette kan resultere i stygge riper og skape steder der maten kan bli sittende fast i fremtiden. Hvis du planlegger å lage pulverisert sukker ofte, bør du vurdere å bruke en dedikert blenderskål for jobben. Du kan vanligvis bestille reservedeler til blenderen din, enten direkte fra produsenten eller fra nettsteder, som Ebay.
Hvor mye penger vil du spare?
I gjennomsnitt kan du kutte kostnaden av pulverisert sukker i halv om du gjør det selv. Den grunnleggende fire-pund pose med hvitt granulert sukker koster mellom $ 2-3; Det er samme pris som en to-pund pose med pulverisert sukker.
Fordi de to sukkene er nesten kopp-for-kopp i utbytte, vil du kutte kostnaden i halv om du lager ditt eget pulverisert sukker.
Hvis du lager din egen pulverisert sukker med en sukker erstatning, vil du sannsynligvis spare enda mer.
Flere sukkerarter kan du lage deg selv
Frigjør litt plass i din pantry ved å lage disse spesialsukkerne selv. Dette vil tillate deg å gjøre bare så mye som oppskriften krever, så det er ingenting å lagre.