Muscovado sukker erstatning

Letteste bytte noensinne: Bruk Brown Sugar

Muscovado sukker (noen ganger kalt Barbados sukker) er et ikke-raffinert eller delvis raffinert rørsukker med sterk melasse smak og høyt fuktighetsinnhold. Den har en ganske grov tekstur og føles klissete til berøring. Det er lett å finne i noen land, men det er nesten umulig å finne det andre. Hvis du bor i et av de landene hvor det er vanskelig å finne, vil du gjerne vite at det er en enkel erstatning.

ingredienser

Alt du trenger å gjøre en erstatning for muscovado sukker er brunt sukker. Det er det.

Forberedelse

Dette er enkelt og tar ingen ekstra tid. Erstatt muscovado-sukker som kreves med samme mengde brunt sukker. Hvis oppskriften krever mørk muscovado-sukker, bruk mørkbrunt sukker . Hvis oppskriften krever lys muscovado sukker, bruk lysebrunt sukker. Hvis den ikke angir den ene eller den andre, bruk mørk. Det er den vanligste.

Hvis brunt sukker ikke er lett tilgjengelig der du bor, kan demerara være et annet alternativ. Som en siste utvei kan du også lage ditt eget bronsukker fra granulert sukker og melasse.

Hvordan oppbevare Muscovado

Siden muscovado og alle andre brune sukkerarter har så høyt fuktighetsinnhold, er de utsatt for å tørke ut, klemme sammen og bli hard som stein hvis de ikke er lagret riktig. For å holde sukker fra å få murstein, følg disse oppbevaringstipsene:

• Oppbevares i en lufttett beholder med et tettsittende deksel eller en plastpose som lukkes tett

• Sett en terra cotta brun sukker saver i posen med sukker
• Sett et stykke eple eller brød i posen med sukkeret