Å legge fuktighet tilbake er lure
Brunt sukker er et herlig tillegg til mange bakevarer og forbedrer også enkel mat som havremel. Men når du har åpnet den, kan den bli en vanskelig og ubrukelig masse på kort tid. Bløt det tilbake med et av disse enkle triksene.
Hvis du ikke trenger det umiddelbart
Hvis du skal bruke brunt sukker i en oppskrift og ditt brune sukker i pantryet allerede er åpent, er det en god ide å sjekke tilstanden noen få dager før du planlegger å bruke den.
Hvis det er vanskelig, plasser noen epleskiver eller et stykke brød i en lufttett beholder med brunt sukker. Deretter fjerner du epleskiver eller brød når sukkeret er mykt. Du kan også legge sukkeret i en bolle, dekke det med en fuktig klut og la den sitte over natten. Når du trenger å lage mat med brunt sukker, bør det være en perfekt konsistens.
Hvis du trenger det akkurat nå
Hvis du har bestemt deg for at du bare må lage noen kaker som kaller for brunt sukker i løpet av dette øyeblikk, eller du vil ha brunt sukker til å søte havregryn, legg det brune sukker i en mikrobølge-sikker bolle og dekk den med et fuktig papirhåndkle. Mikrobølge sukkeret i 20-sekunders trinn til det er mykt. Bruk fingrene eller en gaffel til å myke klumper som forblir. Sukkeret vil bli varmt, så vær sikker på å håndtere det forsiktig.
Hvorfor disse triksene jobber
Over tid fordamper fuktigheten i brunt sukker og sukkeret herdes. For å rette opp dette problemet må du finne en måte å sette fuktigheten tilbake, og det er akkurat hva disse triksene gjør.
Slik holder du din brune sukker fra å bli vanskelig
Tilbring noen få dollar på en brun sukker saver. Det er et lite stykke terrakotta som du våt og legger inn i din brune sukkerbeholder. Siden terrakotta er porøs, holder den fuktighet i veldig lang tid når den er plassert i en lufttett beholder. Faktisk trenger du bare å vaske det en gang hvert par måneder for å holde ditt brune sukker mykt.
Kjøp en Brown Sugar Saver på Amazon
En brown sugar keeper laget av Progressive er en BPA-fri beholder med tett tetnings pakning og har en flekk på undersiden av lokket til en terrakotta plate, som følger med. Den inneholder to pounds brunt sukker, så det er den perfekte størrelsen for jobben. Å ha et spesielt sted for terrakotteskiven, slik at den ikke sitter direkte i brunt sukker, gjør det lettere å skille ut sukkeret og unngår også problemet med brunt sukker som stikker til platen, noe som kan oppstå når platen er hviler i sukkeret.
Kjøp en Progressiv Brown Sugar Keeper på Amazon
Hvis du går tom for Brown Sugar
Nå som du vet hvordan du skal myke hardt brunt sukker, trenger du bare å lære å lage ditt eget brune sukker og brunt sukker i stedet for de gangene du virkelig går tom. Et lite kjøkkenkunnskap kan eliminere ganske mange turer til matbutikken.