Salve brukes ofte til å smake stekt kalkun og kylling og som krydder i fylling. Det gjør det til en stjerne på Thanksgiving eller i løpet av ferien. Men hvis det ikke er et krydderi som du holder i krydderestativet ditt, er det andre krydder som du kan bruke som erstatning. Les videre for å lære de beste alternativene dine.
Erstatt En type visjon for en annen
Salvie er tilgjengelig i fersk, tørket (ofte referert til som gnidd), og bakken form.
Hvis du ikke har den typen som oppskriften krever, men du har en av de to andre typene, er de sannsynligvis din beste innsats for oppskytningsbytter.
Salve er mer skarp i sin tørke og formede form, så det er viktig å justere seg. For 1 spiseskje fersk salvie, bruk 1 teskje tørket (gnidd) salvie eller 1/2 teskje salvie salvie.
Fem Sage Substitutes
Hvis du ikke har salvie i noen form, er det fortsatt mange andre urter eller krydderblandinger som du kan bruke som stand-in. Salvie har en earthy, peppery smak. Det er ingenting annet som det, men alle alternativene som er beskrevet nedenfor, skal stå fint.
Fjærfekrydder
Som navnet antyder, er dette en krydderblanding som ofte brukes til å krydre kalkun og kylling. Det inkluderer salvie som en ingrediens. Det inkluderer vanligvis også marjoram, salte, persille, timian, rosmarin og løkpulver. Til tross for navnet fungerer hønsekrydder også godt i fylling.
Bruk like stor fjærfe krydder i stedet for den tørkede salvie som kreves i oppskriften din. Eller bruk 1 teskje av fjærfe krydder i stedet for hver spiseskje fersk salvie kreves.
Hvis oppskriften din krever de andre krydder i fjærfe krydder, kan du bare bruke denne krydder i stedet for alle de enkelte krydder.
merian
Dette er en annen urt som fungerer godt med kjøtt. Det er salte, som salvie, men det har en mer furu og sitrus smaken til den. Bruk den i like store mengder. Så, for hver teskje tørket salvie, bruk en teskje marjoram. Og, for hver spiseskje fersk salvia som kreves i oppskriften, bruk en teskje tørket marjoram.
Rosemary
Denne urt har furu nålaktig blad, en intens sitrus-og-furu smak, og en fantastisk distinkt aroma. Det er også godt egnet til bruk med kjøtt. Som med marjoram, erstatt det måle for mål.
timian
Denne urt har en woodsy smak og, avhengig av sorten, kan også ha sitrus eller mynte notater. Bruk det på samme måte.
savory
Som med de andre salvelsubstitusjonene, er salte ofte brukt til å krydre fjærfe og fylling. Den har noe av den samme peppery smaken som salvie. Erstatt den en-mot-en, og du bør få gode resultater.
Flere erstatninger
Salve er ikke den eneste ingrediensen som du kan finne gode substitusjoner på. Du kan bruke substitusjoner for et hvilket som helst antall ingredienser som kreves i oppskrifter, inkludert andre urter og krydder, bakervarer, alkohol, sukker og søtningsmidler, kakao og sjokoladesubstitutter og mye mer.