Ny plast er vanligvis "BPA-fri" og merket tilsvarende, men hva med alle disse plastmat og drikkecontainere du allerede har på kjøkkenet ditt eller at du kommer over på butikkbutikker og verksted? Hvordan kan du fortelle om de er BPA-frie?
BPA (bisfenol-a) finnes i polykarbonatplast, som er hard, klar (eller tynn), ubrytelig plast. De har blitt brukt siden 1960-tallet for å lage produkter som vannflasker, matlagringsbeholdere, drikkeglass, krukker, babyflasker og sippy-kopper.
BPA-eksponering kan muligens ha en effekt på hjernen, prostata hos fostre, spedbarn og barn, og det kan øke blodtrykket, ifølge Mayo Clinic. Samme artikkel sier imidlertid at US Food and Drug Administration (FDA) testing viser at BPA er trygt på de lave nivåene som noen ganger finnes i matvarer.
Kjenn din plastikk
Du kan ganske mye anta at noen ugjennomsiktig plast er BPA-fri. Så, hvis du ikke kan se gjennom det, er det første skrittet i å identifisere BPA-fri plast i ditt hjem.
For plast som passer til beskrivelsen av å være vanskelig, klar (eller tydelig) og ubrytelig, vri dem over og se etter resirkuleringsnummer. Polykarbonatplast vil ha et nummer 7 på dem, men de er ikke den eneste plasten som blir merket med en 7, så du må gjøre litt mer undersøkende.
Se for å se om beholderen er merket som ubrennbar eller mikrobølge-sikker. Hvis det er, det er en god indikator på at den inneholder BPA.
Bli kvitt den.
Hvis du ser en etikett som indikerer at beholderen bare er håndvask, er den sannsynligvis laget av akryl og derfor OK å beholde.
Hvis beholderen ikke har resirkuleringsnummer på den, og du kjøpte den før juli 2012, er det best å anta at det inneholder BPA og å bli kvitt det.
Metallbeholdere - spesielt aluminiumsvannflasker - er noen ganger foret i BPA for å forbedre smaken av vannet.
Hvis du føler deg en slags plastforing inne i en beholder som ikke er merket som BPA-fri, er det best å kaste den bort. Disse typer foringer er spesielt utsatt for å skrape.
Sikkerhet
Polykarbonater får mye oppmerksomhet på grunn av bekymringer over BPA, men det er viktig å huske at det ikke er den eneste plasten som kan leke kjemikalier inn i maten din. Mens du går gjennom plastbeholdere, fortsett og kast noen som er riper eller skadet. Slitte beholdere utgjør en høyere utvaskingsrisiko.
Andre utvaskingsrisiko:
- Mikrobølgeovn i plastbeholdere.
- Lagre sure matvarer (som tomatsaus) i plast. Syren kan trekke kjemikalier inn i maten din.
- Plasser mat i beholdere mens de fortsatt er varme.
- Skrubbing av beholdere for kraftig eller med skrubber som kan forårsake riper.
- Utsett beholderne regelmessig for høye temperaturer, inkludert vasking i oppvaskmaskinen.
- Bruk av beholdere over en lengre periode.
En god ide er å bytte til bruk av glass på kjøkkenet ditt, så du trenger ikke å bekymre deg for noen av disse bekymringene. Glass:
- er mikrobølgeovn.
- er oppvaskmaskin-safe.
- vil ikke flekke.
- slites ikke ut.
- Det vil ikke lekke kjemikalier inn i maten din hvis den blir riper eller utsatt for høye temperaturer
> Kilder:
> "Bisfenol-A," Haz Waste Help. http://www.hazwastehelp.org/chemtoxpesticides/bisphenola.aspx (11. august 2015).
> "Indirekte mattilsetninger: Polymerer," Dokk nr. FDA-2012-F-0031. Mat og legemiddeladministrasjon. http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2012-07-17/html/2012-17366.htm (11. august 2015).
> Parker-Pope, Tara. "En hard plast løfter tøffe spørsmål", New York Times 22. april 2008. http://www.nytimes.com/2008/04/22/health/22well.html (11. august 2015).