Hvorfor du bør velge bedre Apple-varianter for hjemmelaget Apple-smør
Velg såkalte Apple-varianter
Myke epler fungerer best for eple smør fordi de koker ned raskere. Bruk noen av disse varianterne av seg selv, eller bland dem opp for å gi din eple smør mer dybde.
Ved å bruke mykere varianter, har du deilig appelsmør på kort tid.
- Braeburn
- Cortland
- Fuji
- Gravenstein
- Grimes Golden
- Jonamac
- Ida Red
- Frihet
- McIntosh
Hvis du kjøper eplene dine på en bondens marked eller frukthage, spør du bonden å anbefale varianter eller kombinasjoner som han eller hun tror ville fungere best for eplebør. Du kan oppdage varianter som ikke er på denne listen, men fungerer like bra.
Har du allerede eplene dine? Ikke svett det du har noe annet enn det som er oppført her. Mens eplene dine kan ta lengre tid å lage mat, vil de fortsatt lage flott eplesmør. Bruk en crockpot, så du er ikke fastkjørt til ovnen, og du vil ikke engang merke til ekstra tid.
Hvorfor lage Apple smør?
Appelsmør er et tykt spredning som er laget ved å lage epler, til de karamelliserer, og utvikler en mørk brun, pastaaktig konsistens. Sukker og krydder er tilsatt for å smake ferdigproduktet videre. Applesmør kan brukes på alle måter du vil bruke syltetøy på.
Spred det på toast og kjeks, eller bruk det til å lage jordnøtt smør og gelé smørbrød. Det er til og med oppskrifter, som apple stack kake, som kaller det som en ingrediens.
Mens du kan kjøpe eple smør allerede gjort, matche butikken sveller i sammenligning, og krukker med hjemmelaget eple smør tendens til å selge for oppover på $ 5 på bondens marked.
Au! Lær hvordan du lager din egen (det er enkelt), og du sparer penger samtidig som du får muligheten til å tilpasse ditt eplesmør etter din smak. Klipp sukkeret, eller bytt i en sukker erstatning. Bruk bare krydder du liker, og gjør så mye eller så lite som du vil.
Applesmør fryser vakkert og kan hermetisk, så lenge du holder deg til en oppskrift som er godkjent for konservering. Dette gjør det enkelt å legge opp for resten av året, eller å komme videre på gaver.
Hvordan lage appelsin smør
For å lage eple smør, må du først slå eplene til eplesauce - peeling, coring, matlaging og mashing dem. Dette er den mest arbeidsintensive delen av prosessen, og det hjelper å få de riktige verktøyene tilgjengelige. En apple peeler, corer, skiver virkelig øker prep arbeidet.
Kjøp en Apple Peeler, Corer, Slicer på Amazon
Når applesauce er laget, legger du til krydder og fortsetter å lagre den, til den når ønsket farge og tykkelse. Apple smør kan gjøres i crockpot, i ovnen eller på stovetoppen. Jeg anbefaler crockpot- metoden. Det er det minste arbeidet, og du har mindre sannsynlighet for å få din eplesmør brenn. Her er en oppskrift å følge.