Oppskrift på Crockpot Pear Smør

Kjøp pærer i sesongen for å lage scrumptious godbit

Friske pærer holder ikke veldig lenge, selv i kjøleskapet, men når de er i sesong er de billige og scrumptious. Hvis du vil dra nytte av denne alltid flyktige situasjonen, gjør du pæresmør. Bare skrell og hogg pærene dine, slipp dem inn i en crockpot med noen andre ingredienser og gå om virksomheten din. På slutten av dagen har du masse hjemmelaget pæresmør til krukke og nyt. Åpnede krukker av pæresmør (hermetisert eller frosset) skal oppbevares i kjøleskapet.

Denne oppskriften vil gi fire pint eller åtte halv-pint krukker.

ingredienser

Du trenger bare noen få ting for å lage dette deilige pæresmør: ca 40 mellomstore pærer, 1 1/2 kopp sukker, 2 ts kanel og 1/4 ts jordklover .

Forberedelse

Å lage pæresmør tar omtrent en time å forberede og deretter flere timer i crockpotten. Men det er ingen belastning på deg. Først skal du peel, kjerne og hogge pærene. Deretter renser du dem i en blender. Det tar flere batcher å puree alle pærene dine. Legg deretter pærepuré, sukker og krydder i en crockpot (4 kvartaler eller større). Rør ingrediensene sammen og sett crockpotet på høyt.

Kok blandingen avdekket, rør av og til, til den er redusert med halvparten. Ditt ferdige pæresmør bør ha en tykk, pastaaktig konsistens, som er perfekt for å sprede seg på brød eller kjeks. Fortsett å lage mat til du kommer dit. Det er virkelig ingen satt koktid for denne oppskriften.

Å få din pære smør

Ladle pæresmør i varme, steriliserte krukker, og la 1/4 tommers topp plass på toppen av hver krukke. Kjør deretter et spatel- eller boblefjernerverktøy rundt innsiden av krukken for å fjerne eventuelle luftbobler. Tørk felgene rent, topp med et sterilisert deksel, fest båndet og behandle det i et kokende vannbad, ca 10 minutter for pint eller halvpint-krukker.

Legg de varme krukkene på et håndkle og la dem avkjøles over natten. Test deretter krukkene for en god tetning om morgenen (trykk på lokket, og hvis lokket ikke kommer tilbake, er glasset forseglet). Kjøl eventuelle krukker som ikke forseglet riktig og bruk dem innen tre uker.

Å fryse din pære smør

Skyll pæresmørret i rene fryserkrukker (eller fryseskuffe beholdere) opp til hodeskuddlinjen. Tørk deretter glassene og la dem kjøle seg helt før de plasseres i fryseren. De vil holde på ubestemt tid, men de brukes best innen et år.

Gave din hjemmelagde pære smør

Lag en haug med pæresmør mens pærer er i sesong. Så hold tilbake noen krukker for å gi som feriegaver. Alle vil bli begeistret med denne spesielle gaven, og du vil ha mindre ferie shopping (og utgifter) å gjøre.