En erstatning for Brown Sugar

Et par alternativer hvis du er ute av Brown Sugar

Er du ute av brunt sukker, eller har du nettopp oppdaget at din har vendt murstein hardt? Du ønsker ikke å løpe ut i butikken hvis du er midt i en oppskrift, og hvorfor gå på bekostning når du kan bruke denne enkle brune sukker erstatning i stedet? Det tar bokstavelig talt bare et minutt. Alt du trenger er litt granulert sukker og melasse, og melassene er valgfrie hvis du ikke har noe av det på hånden heller.

Erstatning granulert sukker

Bare erstatt det brune sukker som kreves i oppskriften med samme mengde granulert sukker. Ja, det er så enkelt. Brunt sukker er ikke noe mer enn granulert sukker med litt melasse tilsatt. Din oppskrift bør fortsatt komme bra ut, selv om du kanskje ser en subtil endring i smak og fuktighet. Forskjellen skal imidlertid være ubetydelig. Hvis du lager en kakeoppskrift, kan du oppleve at informasjonskapslene dine kommer ut litt skarpere og lettere i fargen enn vanlig. Hvem vet? Det kan til og med vise seg å være en god ting.

Lag ekte brun sukker

Hvis du har både granulert sukker og melasse i ditt pantry, kan du lage ditt eget brune sukker på under et minutt. Bare rør en spiseskje melasse i en kopp granulert sukker - ingen matlaging nødvendig. Maple sirup kan brukes i stedet for melasse hvis du ikke har noen melasse på hånden. Den har en litt annen smak, men det vil fortsatt fungere godt.

Slik Suger Hard Brown Sugar

Hvis du leter etter en brun sukker erstatning fordi ditt brune sukker er for vanskelig å bruke, er det en veldig enkel løsning for det også. Plasser den i en bolle og dekk den med et fuktet papirhåndkle, og mikrobølge det på høyt i 20 sekunder, til det blir mykt nok til bruk.

Hvis du ikke trenger sukker umiddelbart, kan du prøve apple-tilnærmingen hvis du har noen epler på hånden. Plasser sukkeret i en bolle med noen epleskiver, dekk bollen med en fuktig klut og la den sitte over natten.

Hvis du har lysebrun sukker og trenger mørk brun sukker

Bare legg til en spiseskje melasse til en kopp lysebrunt sukker for å gjøre det til mørkbrunt sukker, akkurat som du ville med granulert sukker. Du kan også bruke en spiseskje lønnesirup til dette formålet. Eller bare bruk ditt lysebrune sukker i stedet for mørkbrunt sukker som kreves. Du vil sannsynligvis ikke merke noen forskjell i oppskriften din. Det fungerer også i omvendt, hvis du trenger lysbrunt sukker og bare har mørkbrunt sukker? Du vil neppe merke forskjellen.

Lev noe sted hvor brun sukker ikke er tilgjengelig?

Du kan også bruke muscavado sukker eller demerara i stedet for brunt sukker. Begge har en lignende fuktighet og smak og fungerer godt. Bruk mørk muscavado i stedet for mørkbrunt sukker og lys muscavado i stedet for lysebrunt sukker.