Ikke bare la det stå i kjøleskapet for å gå dårlig
Legg det til kjeks og andre bakte varer
Brett et par skje med fløtekrem i kjeks-oppskriften på flakier kjeks. Dette trikset fungerer også underverk for pannekaker. Men stopp ikke der.
Ta med rømme i kake- og muffinsoppskrifter, og de vil vise seg mer øm og smakfull. Hvis du har en oppskrift som virker over-the-top søt, er å legge til surkrem en fin måte å tone det ned.
Lag deviled Eggs
Oppgrader din favoritt deviled egg oppskrift ved å bruke rømme i stedet for mayo. Det vil gi eggene en rikere, tangier smak.
Bedre pasta og potetsalater
Bytt i rømme for noen eller hele mayonnaisen i pasta- og potetsalatoppskrifter. Prøv en 50-50 blanding av mayo og rømme for det beste av begge verdener.
En sunn Dip for din vegetabilske tallerken
Kombiner din overkrem med en pose av ranch eller fransk løk dressing mix for å gjøre en rask dukkert for å nyte med friske grønnsaker eller chips. Lag din egen dressing-blanding hvis du prøver å holde deg unna butikkene.
I en suppe
En skje med rømme er alltid en nydelig garnityr for kremete grønnsaksupper og kan brukes til å ringe ned for krydret chili.
Som en sandwich spredt
Prøv rømme i stedet for mayo på smørbrød. Den tangy smaken vil forbedre opplevelsen, spesielt med rike kjøtt som roastbiff eller trakk svinekjøtt.
I ditt eggerøre
Egg til frokost eller egg til middag, hver kan dra nytte av den ekstra kremet og luksusen til en skje med rømme.
Rør den inn i eggene, mens du lagrer dem, eller legg til en dukkeoppstilling like før du serverer.
På pannekaker og pannekaker
Tenk på rømme som smørfugl av smøret du sannsynligvis satt på pannekaker nå. Det er spesielt godt egnet til salte pannekake og crepe oppskrifter.
Frys din surkrem for senere
Rømme er vanligvis bra i omtrent tre uker etter at den er åpnet. Hvis du er for opptatt til å gjøre noe med din rømme nå, frys det til du har mer tid. Mens frysing endrer tekstur av rømme, er forskjellen uoppdagelig i kokte retter. Bare rør badekaret i fryseren til du får litt ledig tid eller oppdag at du trenger det for en oppskrift.
Bruk det som startpakke for en ny serie
Du kan bruke overblomstret surkrem som starter for en frisk batch av rømme . Prøv det, og du vil bli overrasket over hvor lett det er å lage din egen rømme, og hvor mye bedre smaker det enn de butikkene du har kjøpt. Det tar bare to ingredienser og omtrent et minutt av tiden din.
Bytt til Powdered Sour Cream
Hvis du aldri ser ut til å ha rømme på hånden når du trenger det, eller hvis du alltid sliter med å finne ut hva du skal gjøre med rester, bør du vurdere å bytte til pulverisert rømme.
Det kan rekonstitueres akkurat som pulverisert melk når du trenger det, og i hvilken mengde du trenger den. Du vil nok ikke finne den i din lokale matbutikk siden det er slags spesialitet, men det er lett nok å bestille online.
Tenk på å legge til pulverisert kjernemelk og pulverisert tung krem til din pantry også. Det er hyggelig å ha på hånden, og det frigjør plass i kjøleskapet.