Canning 101: Kan du gjenbruke dagligvarebutikker?

Stopp før resirkuleringsburkene for hjemmekonserves

Så fristende som det kan være, er det ikke trygt å gjenbruke dagligvarebutikker til hjemmearbeid. Mens du kanskje tror du sparer penger, kan du faktisk sette deg opp for et stort rot eller til og med en skade.

Hvorfor er ikke butikkbutikker trygt for canning?

Matbutikk krukker som en gang holdt spaghetti saus, pickles og andre matvarer bør ikke gjenbrukes for hjemme konservering. Glasset er vanligvis ikke så tykt, og dette gjør dem mer sannsynlig å knuse eller eksplodere når de blir oppvarmet.

Hvis konservene dine eksploderer, vil du:

• Kast maten du forsøker å bevare, som helt slår av med å forsøke å spare penger.
• Risikoen skjærer deg på knust glass mens du prøver å rydde opp rotet.
• En eksplosjon under konserveringsprosessen er skummel og kan forårsake mild eller alvorlig skade hvis du er på feil sted når det skjer.

I tillegg er halsen på krukker du kjøper i butikken ofte for kort for å muliggjøre en riktig forsegling. Canning krukker har en spesiell design - et todelt deksel med dype spor og en bred munn - det er ment å gi konsistente resultater når du beholder mat.

Matbutikk krukker, derimot, kommer i alle former og størrelser tenkelig. Lokkene er ofte veldig tynne og bare ett stykke. De er utformet for å bli forseglet av industrielt utstyr, ikke ditt hjem konserveringssett.

Det er ok, Canning Jars er billige!

Den gode nyheten er at canning krukker er ganske billig og kan gjenbrukes i år og år.

Hold krukkene rene og oppbevar dem på et trygt sted der de ikke vil bli skadet mellom canning-øktene.

Det eneste stykket som du må kjøpe for neste runde konserver, er det indre lokk . Disse har en segl som er til engangsbruk, men disse er også veldig billige.

Om de "Mason" krukkene i butikken

Det har blitt fasjonable for sauser, syltetøy og andre matvarer som er skrevet med ordet "Mason" på krukken.

Ikke la deg lure av disse i matbutikken!

Disse brukes ofte til å gi produktet en "hjemmefra" følelse og bør ikke betraktes som en indikator på brukarens kvalitet.

Slik bruker du dine butikk-kjøpte krukker

I stedet for å prøve å kunne mat med tomme krukker, bruk dem rundt i huset på andre måter. De er perfekte for å lagre mange små ting og lar deg se nøyaktig hva som er inne.

• Oppbevar urter og krydder på kjøkkenet.
• Kortsiktig lagring for matvarer som ekstra saus eller hjemmelagede krydder.
• Lagre DIY hjemme rettsmidler, rengjøringsmidler eller personlig pleie.
• Oppbevar nøtter og bolter i garasjen eller håndverkets forsyninger i huset.

Hvis du finner ut at du har for mange glassburker, kan du bare resirkulere de du ikke kan bruke.