Hva skal du bruke hvis du ikke har en immersjonsblander
Hvis du ikke har en nedsmeltingsblender, ikke bekymre deg. Det finnes andre apparater og teknikker som du kan bruke til å oppnå det samme resultatet. Se nedenfor for anbefalte erstatninger for en rekke populære oppskrifter som krever en nedsenkningsblander.
Substitutter for en Immersion Blender Når du gjør supper
Soppene blir vanligvis tilberedt på stovetoppen i store lagerpotter eller nederlandske ovner. Hvis du lager en jevn suppe, som tomatsuppe, splittet ertesuppe eller bisque, er en nedsenkningsblander det perfekte verktøyet for å suge suppen din. Du kan imidlertid oppnå det samme resultatet ved å la noen kopper suppe om gangen til en blender eller matprosessor og blanding. Hvis du tar denne tilnærmingen, må du sørge for å jobbe i små satser, spesielt hvis suppen er varm. Dette vil hindre at det spreder eller eksploderer i blenderen eller matprosessoren. Fyll bare apparatet halvveis, og pass på at lokket er ordentlig på plass før du slår på strømmen.
Hvis du ikke vil at suppen din skal være helt jevn, må du ikke puree alt av det. For eksempel foretrekker noen kokker en ertesuppe som har noen gjenværende fulle erter. Du kan også bruke en blender eller matprosessor til puree bønneretter som krever en jevn tekstur.
Substitutter for en Immersion Blender når du gjør dressings og salsas
Å gjøre salat dressing, majones eller salsa med en nedsenkning blender kan være rask og enkel.
Imidlertid kan en matprosessor være like effektiv for salatdressinger og majones. I stedet for å legge til de forskjellige ingrediensene i en blandeskål og sette inn blenderen, kombiner ingrediensene i matprosessorens bolle og puls inntil ønsket tekstur er nådd. Dette er spesielt nyttig når en oppskrift kreves for å legge til oljen i en jevn strøm. Drikk det bare inn gjennom matprosessorens matrør for å innlemme det med de andre ingrediensene. En matprosessor vil også pent blande hummus og pesto. For salsas, hakk bare ingrediensene fint nok til å oppnå ønsket tekstur. Ganske vist vil dette resultere i en litt chunkier salsa, men det vil smake like deilig.
Substitutter for en Immersion Blender Når du blander egg og kremer
Noen kokker liker å bruke en blandingsblander til å blande egg og smør eller å piske fløte. Selv om dette kan være praktisk og enkelt, vil en håndblander også gjøre jobben; og det har den ekstra bonusen av pisking i litt mer luft, slik at du får et fluffier sluttprodukt. Hvis du har en av de fancy, multi-blades blender, kan du også bruke den til å piske batter og krem.
Substitutter for en Immersion Blender Når du gjør Smoothies
Smoothies laget av frukt, grønnsaker, yoghurt, nøtter og andre sunne ingredienser blir stadig mer populære.
Enkelte nedsenkende blendere leveres med lukkede beholdere som gjør det lett å piske opp en smoothie, men du kan bruke en blender for å få de samme resultatene.
Som kjøkkenutstyr går, nedsenking blender er relativt billig, vanligvis koster mellom $ 30- $ 60. Så, hvis du forbereder mange oppskrifter som krever en nedsenkning blender, kan det være vel verdt å kjøpe en. Men som du kan se fra denne artikkelen, er de langt fra essensielle. Hvis du bare finner deg selv trenger et par ganger i året, bruk bare de ovennevnte erstatninger for å få måltidet på bordet, og nyt ekstra kabinett.
Flere kjøkkenverktøysbytter
Hvis du fortsatt jobber med å utstyre kjøkkenet ditt, eller du ikke har mye plass til verktøy, kan du slå til disse erstatene for vanlig kjøkkenutstyr: