Rask og enkel alternativer
Å kjøpe det ved boks eller flaske kan være dyrere enn alternativer. Lag din egen enkle erstatning for å lagre lommeboken og helsen din.
ingredienser
De enkleste erstatninger er laget av enten tomatsaus, tomatpuré eller hermetiserte tomater. Du trenger bare å legge til vann. Du kan lage din egen tomatsaft fra friske tomater , men det vil kreve matlaging av tomatene og tilsetning av salt og krydder som ønsket.
Forberedelse
Bruk disse instruksjonene for å forberede tomatsaussubstitusjoner fra tomatprodukter:
Tomat Sauce erstatning for Tomat juice
- Bland en del tomatsaus og en del vann til det er godt blandet. For eksempel 1/2 kopp tomatsaus og 1/2 kopp vann for å lage 1 kopp tomatsaft.
- Dette alternativet gir deg en veldig nær tilnærming til hva du får med hermetisert tomatsaft. Sjekk etiketten på tomatsausen for å se hva som kan inkluderes i tillegg til tomater. Tomatsausene inkluderer ofte løk og hvitløk, selv om de ikke er merket som krydret.
- Hvis du ikke bruker hele kanen med tomatsaus, og du ikke vil bruke resten om noen dager, kan du fryse den for å beholde den til senere bruk.
Tomatpasta erstatning for tomatjuice
- Bland en del tomatpuré og fire deler vann til det er godt blandet. For eksempel 1/4 kopp tomatpuré og 1 kopp vann.
- Mye kommersiell tomatjuice i USA er faktisk laget av rekonstituert tomatpuré, slik at du ikke merker noen forskjell. Som med tomatsaus, kontroller ingredienslisten mot eventuelle følsomheter.
Hele eller hakkede Hermetiske Tomater erstatning for Tomat Juice
- Bland hele eller terninger med tomaten i en matprosessor eller blender til glatt.
- Du vil kanskje spenne saften for å fjerne frø og masse etter ønske.
Alternative substitusjoner for tomatjuice
Disse alternativene vil ikke være like perfekte som å bruke tomatsaus, pasta eller hermetisert tomater som de vil inkludere andre smakelementer. Men de kan fungere i klemme eller med noen endringer i oppskriftene dine.
- Tomatesuppe: Bland en del suppes konsentrere med tre deler vann. Hvis du bruker ferdig-varmesuppe, fortynn det en del suppe og to deler vann. Classic Campbell's Tomatesuppe har lagt til høy fruktose mais sirup og hvetemel i tillegg til det du vanligvis vil finne i hermetisert tomatsaft. Du kan finne at tomatsaften er søtere enn vanlig, og du kan justere eventuelle oppskrifter for å redusere andre søte elementer. Du bør ikke bruke denne suppen hvis du er følsom overfor gluten.
- Ketchup eller Catsup: I en klemme kan du erstatte fortynnet katsup eller ketchup for tomatjuice i en oppskrift. Legg en del ketchup til åtte deler vann. For eksempel, 1 ss ketchup (0,5 gram) og 1/2 kopp vann (4 gram). Ketchup, som suppe, inneholder også søtningsmiddel og inneholder vanligvis løk. Krydder som legges til ketchup og catsup, gir den en annen smak fra vanlig tomatsaft, så du må justere oppskriftene dine tilsvarende.
- Vegetabilsk kjøttkraft: Hvis du ikke trenger eller vil ha tomater i oppskriften, kan du erstatte grønnsakbuljong hvis du har det på hånden. Du vil ønske å justere konsentrasjonen, avhengig av den anvendte buljongen. Tomater har et søtt element og et tangy element, som du kan legge med en klype søtningsmiddel og litt sitronsaft eller eddik.
- Juicing Andre grønnsaker: Hvis du har en juicer eller blender, kan andre grønnsaker erstatte tomater. For farge og søthet, kan rød paprika, rødbeter eller gulrøtter bli juiceet. De vil legge til sine egne smakelementer, så du må eksperimentere for å finne det du liker best. Du vil kanskje legge til litt sitronsaft eller eddik for surhetselementet av tomater.