Ikke kast bort bananene dine, frys dem
Bananer er ikke den dyreste frukten, faktisk er de ganske billige. Likevel, det virker synd å la dem gå på spill når de er så enkle å fryse.
Når det gjelder å fryse frukt, er bananer blant de enkleste å forberede. Du vil ønske å fryse enten hele eller skiver bananer fordi de kan brukes i alt fra bananbrød til smoothies .
Neste gang bananene dine begynner å bli litt brune, prøv ett av disse triksene for å fryse dem før det er for sent.
Slik fryser du en hel banan
Bananer er bestfrosset når de er modne og skallet begynner å bli brune flekker. Frysing av en hel banan er veldig enkel og bør ta bare noen få minutter av tiden din.
Å fryse hele bananene:
- Skal hver banan.
- Plasser dem i en frysesikker veske eller beholder.
- Merk beholderen med dato og innhold.
- La bananene tine helt før bruk. Frosne bananer passer best til kokte eller bakte retter.
Bananer vil holde seg i fryseren på ubestemt tid, men brukes best innen 6-8 måneder.
Er det viktig å skrelle bananer?
Spar deg litt tid og fjern peeling før du fryser bananene dine.
Når det er frosset, blir bananskallene mørke og bli myke. Dette gjør dem svært vanskelige å fjerne, og mens bananene inne er helt trygge å spise, vil frukten bli mashed når du er ferdig.
Å forlate peelingene vil også redusere kvaliteten på bananene dine.
De vil ikke være så "friske" som de ville være uten skallet, og noen sier at det tar en måned utenfor lagringstiden.
Så, fortsett og fjern peeling nå.
Hvordan å fryse banan skiver
Enten du går for bakevarer eller smoothies, vil du kanskje ta deg tid til å legge til to ekstra skritt for å fryse bananer.
Denne prosessen er også rask og smertefri.
Ved flash-fryseskiver, i stedet for hele bananer, kan du trekke nøyaktig det du trenger ut av beholderen og plassere resten tilbake i fryseren. Dette er spesielt nyttig hvis familien din gjør smoothies regelmessig.
Å fryse bananskiver:
- Skal hver banan.
- Klipp bananene på tvers, skape 1 / 2-3 / 4-tommers skiver.
- Legg bananskivene i et enkelt lag på et bakeplate foret med vokspapir.
- Frys i ca to timer, eller til stykkene er faste.
- Overfør de frosne skivene i en frysesikker pose eller beholder, og kom tilbake til fryseren.
- Merk beholderen med dato og innhold.
Når du lager smoothies, må du bare legge de frosne bananskivene til blenderen. For bakt varer, tine bananene først.
Hvorfor skal du bløse-fryse bananer?
Hvis du plasserer frosne bananskiver i en fryserbeholder, holder de seg sammen. Ganske ofte vil du ende opp med et grøtaktig rot. Ved å flash-fryse dem i et enkelt lag, kan du unngå dette problemet, og hver skive kan fjernes fra din bananstash på egenhånd.
Du kan også fryse hele bananene for å gjøre dem lettere å fjerne fra lagring.
Spar penger ved å fryse bananer
Hold øye med banan med nedsatt pris i matbutikken, spesielt hvis du lager mye smoothies.
Like enkelt som de er å fryse, er det enkelt (og smart) å legge opp når du finner en god avtale.
Se også: