Det er mulig å fryse Spaghetti Squash hvis du vet de riktige trinnene

Nyt det i Off Season

Hvis det er høysesong for spaghetti squash og du har mye mer enn du kan bruke før det går dårlig, fryse noe av det for å bruke senere. Det er lett å gjøre.

Hva trenger du

• Spaghetti squash
• Bakepapir
• Kniv
• dørslag
• Stor blandeskål
• Frysesekk eller containere

Dette er hvordan

1. Klipp spaghetti squashen i halv lengde og skru ut frøene.
2. Legg squashen på et bakeplade, kutt siden opp og bake ved 375 F i 30 til 40 minutter, eller til øm.

1. La squashen avkjøles. Kjør deretter en gaffel i lengderetningen gjennom kjøttet for å skille den inn i strenger. Forvent å få ca 1 1/4 kopper tråder per pund spaghetti squash.
2. Legg squashen i en kolander og sett kyllingen på toppen av en stor mikseskål. Dekk og oppbevar det i kjøleskapet over natten. Dette vil tillate det overskytende vannet å renne fra squashen slik at det ikke er fuktig når du bruker den senere. Hvis det var en regnfull årstid, vil en utrolig mengde vann tømme ut. Ikke hopp over dette trinnet. Det er hemmeligheten å fryse spaghetti squash med gode resultater.
3. Scoop alle squash-strengene inn i en frysebeskyttet bag eller beholder. Klem ut all overflødig luft, merk og poser posene og frys.

• Hvordan å forhindre fryser brenne

Tips

• Lagre dine squashfrø og stek dem på samme måte som du ville gresskarfrø. Alle squashfrø er spiselige.
• Hvis du allerede vet hvordan du skal bruke din spaghetti squash, går du videre og deler den opp i mengdene du trenger for oppskrifter i separate fryseposer. Pass på å skrive antall kopper på hver pose.

Hvordan velge Spaghetti Squash

Hvis du vil at mat skal smake godt når de kommer ut av fryseren, er det viktig å starte med å legge mat av god kvalitet i fryseren. For spaghetti squash, betyr det å velge squash som føles fast og tung for sin størrelse og hopper over noen som har myke flekker, sprekker eller ødelagte stammer.

Det er enkelt å bare velge perfekt spaghetti squash når du kjøper det fra matbutikken eller en bondes marked, men hva om du vokser din egen og din squash er ikke perfekt? Ikke noe problem. Bare spis din blemset squash før den har en sjanse til å forverres i kvalitet og lagre din flammefri squash for fryseren.

En annen måte å lagre Spaghetti Squash på

Hvis fryseplassen er begrenset, kan spaghetti squash også lagres på et kjølig, tørt sted i en til to måneder. Det gjør best i høy luftfuktighet, så kjelleren er ideell. For å maksimere lagringslivet må spaghetti squash først helbredes. Dette innebærer å forlate det på et varmt, solfylt sted i en til to uker, så skinnene har en sjanse til å danne et hardt beskyttende lag. Bare lag blemish-free squash med godt festet tre-tommers stengler. Squash med skadede eller korte stammer vil forverres raskt, slik at de ikke er verdt innsatsen for lagring.

Se også:

• Hvordan å fryse sommer squash
• Hvordan lage Butternut Squash Puree