Lær hvordan du holder mat trygg under en strømbrudd

Her er trinnene du må ta for å holde kjøleskap og frossen mat trygt under strømbrudd:

Hva trenger du

• Apparattermometre

Hva du gjør

1. Avansert planlegging: Sett et apparattermometer i kjøleskap og fryser. Hvis du har flere kjøleskap eller frysere (i garasjen, kjelleren etc.), hold en i hver av dem også. Dette gjør det enkelt å få en nøyaktig temperaturavlesning under og etter strømbrudd.

1. Hold kjøleskapet og fryseren full. En full fryser vil opprettholde en sikker temperatur dobbelt så lenge som en halv tom fryser.
2. Under strømbrudd: Hold kjøleskapet og fryseren lukket så mye som mulig. Hvis du har mat i spisekammeret du kan spise, bruk det i stedet for kjølt eller frosset mat. Et uåpnet kjøleskap vil holde mat på en sikker temperatur i rundt fire timer; en uåpnet fryser vil holde mat trygt i rundt 48 timer, hvis det er fullt; 24 timer hvis halvfullt.
3. Hvis strømmen din er ute i lengre tid (dvs. lengre enn tidspunktene nevnt i trinn 3), kan du holde maten tryggere lengre ved å legge til isis eller poseis til kjøleskapet og fryseren. Femti pund tørr is bør holde en 18-kubikkfot fryser ved en sikker temperatur i ytterligere to dager (og det er noe mange kjøpesentre selger). Bruk termometrene for å verifisere at du opprettholder en sikker temperatur og legg til is etter behov.

1. Etter strømbrudd: Kontroller temperaturen i kjøleskapet og fryseren. Kjøleskapet ditt må være på eller under 40 grader F, og fryseren din må være på eller under 0 grader F.
2. Eventuelle kjøtt, fisk eller egg som kan ha blitt lagret ved en temperatur høyere enn 40 grader i en periode på to timer eller mer, må kastes ut. Andre matvarer må også kastes ut. Se USDA-diagrammet, "Når du skal lagre og når du skal kaste den ut" for å få hjelp til å bestemme hva som er trygt å beholde. * Bla til bunnen av USDA nettsiden for diagrammet.

Artikkel Kilde: USDA: Holder Foods Safe Under Power Outage

Tips og advarsler

1. Hvis du mister strømmen under strømbrudd, må du ikke flytte maten utendørs. Solen kan varmes opp - selv om temperaturen holder seg under null. I stedet bruker du frysende temperaturer for å fryse nok vann for å holde kjøleskapet og fryseren i riktig temperaturområde. Skuffer eller plastskobokser fylt med vann vil gi deg store isblokker som vil forbli frosset i lang tid
2. Hvis du bor i et område som er utsatt for strømbrudd, bør du vurdere å investere i en generator, slik at kjøleskapet og fryseren ikke mister strøm.
3. Legg en pose med isbiter til fryseren. Så sjekk det når som helst du har vært borte fra huset ditt i lengre tid. Hvis kubene har blitt erstattet med vann eller en solid ismasse, vil du vite at innholdet i fryseren har tint på et tidspunkt og må byttes ut
4. Hold oversikt over fryseren din for hånden, så du vil kunne fortelle forsikringsagenten hva du har mistet, hvis du må gjøre krav. Her er en gratis, utskrivbar du kan bruke
5. Skriv ut en kopi av denne siden, så du vil få den til å referere under neste utbrudd