Frysing av mat som du har vokst eller har fått på salg, er en fin måte å holde matvareregningen din nede, men noen ganger fryserbrenning kan angre all den innsatsen. Ikke la det skje med deg! Her er enkle trinn som du kan ta for å hindre at fryseren brenner :
- Bruk de riktige beholderne. Bare poser eller beholdere som er laget for fryseren, skal gå i fryseren. De er laget av tykkere plast eller glass og vil bidra til å holde maten tørr ut.
- Fjern så mye luft som mulig. Fangstluft i beholderen med maten vil raskt føre til at brenneren fryser. For å unngå dette problemet, frys kun fulle beholdere (bare vær sikker på at du forlater 1/2-tommers hodeplass for ekspansjon). Så ta et øyeblikk for å klemme (eller suge) luften ut av beholdere før du forsegler dem.
- Dobbeltklikk det. Hvis det vil være i fryseren en stund, gi den et andre lag av beskyttelse, enten det betyr å slippe det i en annen pose eller legge til et ekstra lag med frysepapir, fryseromslag eller folie.
- La matvarene avkjøles før du fryser dem. Dette sikrer at du ikke fanger damp inne i emballasjen (det vil senere bli til iskrystaller), og at du ikke forårsaker andre matvarer i fryseren din å tine og refriere i unødvendig grad.
- Ikke frys for mye på en gang. Å gjøre det vil øke temperaturen på fryseren, og føre til at maten som du allerede har der, tines ut.
- Bruk de eldste matene først. Merk og dato alt, så du vet hva du har. Deretter bruker du pakkene med de eldste datoene først, slik at du reduserer tiden alt tilbringer i fryseren.
- Ikke åpne fryseren mer enn du trenger. Hvis du kan holde temperaturen ved eller under frysing, har du mindre sjanse for at brenneren fryser. Siden kjøleskapet fryser sannsynligvis blir åpnet mye, gir det god mening å bare lagre det du bruker for øyeblikket og holde alt annet i en separat fryser.
- Slipp fryserens temperatur. Pass på at fryseren er satt til eller under 0 grader Fahrenheit, så det er mindre temperaturvinkel når du åpner døren.
- Hold fryseren full. Prøv å holde fryseren minst 75% full, så den forblir kald, selv når du må åpne døren eller legge til nye gjenstander. Dette vil også bidra til å holde ting frosset lenger under strømbrudd.
- Ikke overfyll fryseren. Pass på at ventilasjonene på baksiden av fryseren ikke er blokkert, slik at den kalde luften sirkulerer ordentlig og alle matvarer holdes ved samme temperatur.
- Velg fryseren nøye. Auto-avrimningsfunksjonen på kjøleskap / frysere og oppreist frysere sparer litt arbeid, men det medfører også mye fryser. Hvis du planlegger å kjøpe en annen fryser, bør du vurdere å bruke en brystfryser, slik at du kan lagre matvarer i lengst tid med minst tilbakegang i kvalitet.