Hvordan å fryse ingefær riktig

Frys fersk ingefærrot til bruk senere i matlaging

Frisk ingefærrot legger til en unik og essensiell smakbar smak for mange retter. Bruke kjedelig gammel bakken ingefær har bare ikke samme innvirkning. Men frisk ingefærrot vil ikke holde evig ved romtemperatur eller i kjøleskapet. Du vil ofte finne at det har gått dårlig, shriveling inn i en tørket klump eller til og med råtne. Dette gjelder spesielt hvis du allerede har kuttet eller revet. Så, hva er løsningen?

For å bevare din fersk ingefær, prøv å fryse den i stedet. Les videre for å lære å fryse ingefær riktig.

Forsyninger å fryse fersk ingefærrot

Å fryse fersk ingefærrot, du trenger bare noen få forsyninger du sannsynligvis har på kjøkkenet ditt. Samle:

• Frisk ingefærrot
• En kniv
• En frysesikker bag eller beholder
• En markør

Frysing Fersk Gingerrot

Start med den ferskeste ingefærroten som du finner. Du vil velge stykker som er klumpete, faste, uberørte og duftende. Disse vil ha den beste smaken. Hvis din vanlige matbutikk ikke har den beste ingefær, kan du prøve å handle på et spesialitetsmarked, der det er mer etterspørsel etter det. Asiatiske og indiske markeder er en god innsats.

Den enkleste måten å fryse ingefær er å forsegle den tett i en frysebeskyttet bag eller beholder. Du trenger ikke engang å skrelle eller hogge den først. Bare pop hele roten i fryseren, og det vil være der når du trenger det.

Hvis du kjøpte en stor ingefærrot, eller du allerede vet hvordan du skal bruke ingefæren, kutte den opp i mindre biter før du fryser den.

Du kan til og med ønske å fryse den i oppskriftsstørrelser for å spare tid senere. Merk pakkene dine med innhold og mengde, så du ikke glemmer hva som er inni. Ting er ikke så enkle å identifisere når de har blitt frosset.

Bruke Frozen Fresh Ginger

For å bruke ingefæren må du bare fjerne et stykke fra fryseren og rive så mye du trenger.

Det er ikke nødvendig å tine det først. Frossen ingefær er faktisk faktisk lettere å gratulere enn frisk. Du kan returnere resten av det til fryseren hvis du ikke bruker alt for en oppskrift. Bare pakk det opp stramt igjen.

Tips og advarsler

Peeling ingefær med en vegetabilsk peeler eller kniv kan være vanskelig og føre til mye avfall - for ikke å nevne glide og peeling fingrene i stedet. Prøv å peeling det med en skje. Det er lettere, og du er mindre sannsynlig å skade deg selv.

Hvis du ikke har noe fryseområde, kan du lære andre måter du kan lagre ingefær på for å forlenge livet. Som med noen frosne matvarer, er det best å bruke ingefæren innen seks måneder. Du kan trygt bruke den etter det, men det vil nok ikke være så smakfullt.

Du kan erstatte en form for ingefær til en annen. Det er ganske enkelt å lage en god ingefær erstatning når du ikke har typen ingefær som din oppskrift krever.