Strømpe på mat når de er på salg og fryser dem for senere, er en fin måte å spare penger på, men det er to ting du ikke skal fryse. Disse inkluderer:
- bokser med mat
- egg i skallet
Hvis du vil fryse noen av disse elementene, må du bare fjerne dem fra kan eller skall først. Her er tre måter å fryse egg på . Bare velg den metoden som passer best for deg.
Matvarer som ikke fryser godt
Mens skallet egg og hermetisert mat er de eneste tingene som ikke er trygge å fryse, er det en håndfull andre matvarer som ikke fryser godt. Disse inkluderer:
- Frukt og grønnsaker med høyt vanninnhold - (selleri, agurk, salat, reddiker, melon). De blir lette og soggy når de tines
- Krembaserte produkter - (rømme, lyskrem, yoghurt, vanilje). De skilles når de er frosset
- Myke oster - (kremost, geitost, hytteost og andre spredbare oster)
- Mayo - Det vil skille
- Stekt mat - De blir soggy når de tines opp
- Gravier og sauser fortykket med mel eller majsstivelse - De separerer når de er frosset
- Kokt pasta - Det blir soggy. Litt undercooked pasta fryser godt, skjønt
Mange av endringene som foregår i disse matvarene kan maskeres med riktig forberedelse. Bruk frosset selleri i suppe, og det vil ikke virke sløvt. Bruk kremost i bakt oppskrifter, og det blir like bra som friskt.
Tilbring litt tid på å eksperimentere for å finne ut hvilke matvarer som er verdt å fryse, og hvilke som ikke er det. Noen av det handler bare om personlig preferanse.
Her er noen ressurser for å komme i gang :