Hvordan spare penger og lage din egen skorpe
Hjemmelaget pizza er lett å lage, spesielt hvis du har en brødmaskin og kan lage din egen pizza deig. Å lage din egen pizza skorpe lar deg også vite nøyaktig hvilke ingredienser som brukes og erstatte hele hvetemel. Kommersielt tilberedte skorper kan inneholde en rekke deigbalsam og konserveringsmidler som du kanskje vil unngå. En annen stor fordel er at pizzaen din vil være rimeligere enn å ta ut pizza.
Skorpen din koster bare pennies når du lager den med brødmaskindeigen.
Pizza kan være en morsom måte å bruke opp igjen stekt kylling eller kalkun eller grønnsaker som har vært dvelende for lenge i din skarpere. Du kan bli kreativ med toppings og enkelt lage din egen pizza saus fra friske eller hermetiske tomater eller lage en pesto saus base med basilikum eller andre urter. Hvis du har en hage som produserer grønnsaker og urter, eksperimentere med hvordan du bruker dem på en pizza skorpe. Hvis du bare ikke kan kalle det pizza når det blir for langt fra tradisjonell, tenk på dette som flatbread i stedet og ha det gøy med forskjellige kombinasjoner.
ingredienser
Monter disse ingrediensene til deigen din for å lage en 12-tommers skorpe eller en 14-tommers tynn skorpe:
- 1 kopp allsidig mel
- 1 kopp helmelk
- 1 1/2 ts tørr aktiv gjær
- 1/2 ts salt
- 4 teskjeer oliven eller vegetabilsk olje
- 2/3 kopp varmt vann
Forberedelse
Legg deigensingrediensene i brødmaskinen din.
Følg rekkefølgen på tillegget som anbefales av brødmaskinprodusenten. Velg deigssyklusen på maskinen din og trykk på start. Når deigsyklusen er ferdig, vil du være klar til å rulle deigen for å lage skorpe.
Gjøre Pizza Med Brød Maskin Deig Skare
Nå kan du rulle ut deigen din med en floured rullende overflate og en rullestift.
Hvis du er dyktig på å kaste deigen, kan du gi det en virvel på den måten også. Ha pizzapannen din tilberedt ved å sprinkle den med ca 1 ss maisemel. Plasser deigen på pizza-pannen.
Nå har du mange valg for hvordan du kan øke din pizza. Begynn med å glatte sausen over deigen. Tilsett revet ost, grønnsaker og kjøtt som ønske. En annen fordel med hjemmelaget pizza er at du kan forsikre deg om at du bruker typen og kvaliteten på osten du ønsker.
Forvarm ovnen til 490 F. Plasser pizzaen i ovnen og bake i 10 til 12 minutter. Sjekk din pizza om fem minutter og bruk en gaffel for å gjennomsøke noen luftbobler som har utviklet seg. Din pizza er klar når skorpen har brunet og toppingsene er varme og boblende. Ikke bake det for lenge, eller du risikerer å bli brent.
Fjern din pizza (eller flatbread) fra ovnen og la den avkjøles i noen minutter. Når det er kult nok til å håndtere, klipp det i porsjoner for servering.
Leftover pizza er et flott frokost alternativ, eller du kan ta det sammen til lunsj og oppvarme det i mikrobølgeovn.