Hvordan å høste svarte valnøtter

Har du tilgang til et svart valnøtttre, og er interessert i å høste nøtter? Her er en trinnvis veiledning for hva som er involvert, begynner med samlingen av nøtter.

  • 01 - Bekreft Finn

    Sorte valnøtter har en gulgrønn skål som blir mørk brun i sin tid. De er omtrent to inches i diameter, og faller til bakken når de er klar til å høste, som er september-oktober for de fleste av USA
  • 02 - Samle dine svarte valnøtter

    Foto © Erin Huffstetler

    Svarte valnøtter inneholder tanniner, et saftig stoff som vil flekke hendene dine i flere dager, så vær sikker på å sette på et par arbeidshansker før du kommer i gang. Deretter samler du bare alle de svarte valnøtter som ligger på bakken, og legger dem i poser eller kurver, slik at du kan hente dem hjem for behandling.

  • 03 - Fjern huskene fra dine svarte valnøtter

    Foto © Erin Huffstetler

    Når du har samlet dine svarte valnøtter, er det på tide å fjerne huskene. Sett på et gammelt par sko som du ikke bryr deg om, og rull den første valnøtten under foten din. Husk skal glide rett av. Deretter gjenta prosessen med de resterende valnøtter.

    Hvis du har mange valnøtter å gjøre, kan du også legge dem ut på oppkjørselen og kjøre bilen over dem flere ganger for å fjerne alle sine husker samtidig. Dette fungerer bra, men vil flekke oppkjørselen din, så hold det bare i bakhodet, hvis du bestemmer deg for å gå denne ruten.

    Merk: Ikke bekymre deg hvis du ser noen ormer inni skinkene. Disse er fra husk fluer, men de påvirker sjelden mutterne. Nøtterne er veldig godt beskyttet av sine tøffe skaller.

    Kast alle huskene i søppel når du er ferdig. Du kan bli fristet til å kaste dem på kompostbunken, men gjør det ikke; de inneholder en kjemisk, kalt juglone, som hemmer plantevekst. Det er grunnen til at du ikke ser mange ting som vokser rundt sorte valnøtttrær.

  • 04 - Vask de svarte valnøttene av

    Foto © Erin Huffstetler

    Med huskene fjernet, er du nå igjen med bare valnøtter i skjellene og alle de svarte gunkene som er festet til dem. Plasser mutrene i en bøtte, og spray dem av med en slange for å fjerne så mye av gunk som mulig.

    Kast noen nøtter som flyter; Det er et tegn på at nøttekjøttet ikke dannes riktig. Deretter legger valnøttene ut for å tørke.

    Hvis du velger å la dem tørke utendørs, må du sørge for at de er beskyttet mot direkte sollys, regn og ekorn. En skjermet i veranda eller uthus er ideell.

  • 05 - Cure the Black Walnuts

    Gi de svarte valnøtene to til tre uker for å tørke og kurere før du lagrer eller sprer dem. Dette vil sikre at du ikke mister høsten din til å miste.
  • 06 - Slik lagrer du svart valnøtter

    Når valnøtterne har fått god tid til å kurere, kan du lagre dem som det er på et kjølig, mørkt sted i opptil et år (selv om de kan bli rancid før da).

    Din beste innsats er imidlertid å skal nøtter og fryse dem. Hvis du gjør dette, vil de vare på ubestemt tid. Her er mer informasjon om lagring og frysing av nøtter:

  • 07 - Slik sprekker du Black Walnuts

    For å knekke valnøttene dine, legg dem på bakken, spisse dem opp, og slå dem med en hammer til de knekker, eller plasser dem i et skruehåndtak og stram det til de gir. Deretter må du nøye plukke ut mutterstykkene. Walnutskjell er veldig vanskelig, så denne prosessen tar tid.

    Det er veldig vanlig at mutter kjøttet blir ødelagt i brikkene. Hvis du virkelig vil ha hele nøtter, suge valnøtterne i et par timer før du knekker dem. Nøtene vil absorbere en liten mengde vann, og være mindre sannsynlig å bryte. Hvis du bestemmer deg for å gå på denne ruten, må du ha nutsene til å sitte ute ved romtemperatur for en dag før du fryser dem, slik at de ikke ender med fryserbrenn.

    Interessert i å lære å høste andre typer nøtter?

    Sjekk ut disse artiklene for informasjon om hvordan du høster pekannøtter, engelske valnøtter, kastanjer og til og med pinjekjerner: