Avhengig av oppskriften din, bør noen av disse fungere
Hvis du er ute av vaniljeekstrakt, eller du ikke vil bruke den på grunn av kostnaden eller alkoholinnholdet, vend du til en av disse vaniljeekstrakte erstatninger i stedet. De vil holde oppskriften på sporet uten en ekstra tur til butikken. Prep-tid er omtrent to minutter, mye mindre tid enn å løpe ut på markedet, og tiden er penger, tross alt.
ingredienser
Du kan bruke noen av de følgende ingrediensene til å lage alle disse erstatene.
Hvis du ikke har noen av dem til stede, vil du kanskje gjøre en moderat innledende investering for å lagre dem opp. Ingen av dem går dårlig i en hast, så du kan nyte noen fine besparelser fremover etter at du har dem i din pantry. Du har en erstatning til fingrene for omtrent hvilken som helst oppskrift.
Hvis du har mer enn en av disse i ditt pantry, velg den som synes å gi den beste smakenes match for oppskriften du lager:
- lønnesirup
- Almond ekstrakt
- Vanilje melk
- Rom eller brennevin
- Vanilje bønne
- Vanilje Pasta / Pulver
Forberedelse
Alle disse metodene vil fungere, avhengig av oppskriften du prøver.
Lønnsirup: Bytt vaniljeekstrakten med samme mengde lønnesirup eller pannekake sirup. Eventuelle forandringer i smak vil være subtile.
Almond ekstrakt: Bytt ut vanilje med halv så mye mandel ekstrakt. Almond har en sterkere smak så mindre er nødvendig. Andre smaksekstrakter som appelsin, sitron eller peppermynte kan også brukes i stedet for vanilje.
Bare velg en smak som vil utfylle de andre ingrediensene i oppskriften. Hvis du bruker ett av disse ekstraktene, bytt vanilje med en tilsvarende mengde erstatning.
Vanilje melk: Hvis du har vanilje-smaksatt mandel eller soya melk i kjøleskapet, kan du bruke en til å erstatte vanilje-målet til mål.
Rom eller brennevin: Prøv like mye rom eller brennevin hvis du ikke prøver å unngå alkohol .
Vaniljebønne: Skrape frøene fra en halv vaniljebønne og bruk dem som en stand-in for en teskje vaniljeekstrakt.
Vaniljepasta / pulver: Bytt vaniljeekstrakten med samme mengde vaniljepasta eller vaniljepulver.
Andre muligheter
Hvis du ikke har noen av disse tingene på plass, og du ikke vil bruke penger på vaniljeekstrakt, bare la vanilje ut og fortsett med oppskriften din. Så lenge vanilje ikke er en stjerne ingrediens, bør det ikke være stor forskjell i smak, og mengden væske som vaniljeekstrakt bidrar til en oppskrift er vanligvis ubetydelig, så det er ikke nødvendig å erstatte det med noe.
Du kan også lære å lage din egen vaniljeekstrakt slik at du aldri løper ut igjen. Det er latterlig lett og mye billigere enn butikkekstrakt.
Det er veldig enkelt å lage din egen ikke-alkoholiske vaniljeekstrakt , men som vanlig vaniljeekstrakt, vil den ikke være klar til bruk i et par måneder. Start en batch denne uken, bruk deretter disse vaniljeekstrakte erstatene til den er klar.