Å finne blod i et egg kan virke grovt og forårsake å kaste ut egget (og alle ingrediensene som du nettopp har sprukket det inn i), men det er faktisk helt trygt å spise. Av og til bryter et blodår når et egg blir dannet, og dette fører til at et lite blodpunkt (også referert til som et kjøttpunkt) vises på eggeplommen. Du kan fjerne den, hvis du vil, men egget er helt trygt å spise med eller uten blodpunktet.
Hvis du kjøper eggene dine fra matbutikken, vil du sannsynligvis ikke komme over et egg med blodpunkt veldig ofte, om noensinne. Eggprodusenter bruker elektroniske spottere til å oppdage egg med flekker, og de fjernes før de går på markedet.
Hvis du har dine egne kyllinger, eller du kjøper eggene dine direkte fra en bonde, kan du se blodspotene litt oftere, bare fordi de flekkete eggene ikke blir slått av.