Forandret brød kan ikke gjøre det beste smørbrødet, men det er fortsatt mye du kan gjøre med det. Ta en titt på følgende oppskrifter, og du kan bare være fristet til å la brødet ut med vilje.
01 - Brødsmuler
Spar deg selv et par dollar ved å slå gammelt brød inn i brødkrummer. Bare kub ditt brød; kaste den på et kakeblad; og tørk den ut i en ovn på 300 grader, til den føles veldig tørr og knasket (vanligvis rundt 10-15 minutter). Deretter puls brødet i en matprosessor til du når den ønskede konsistensen. La brødkremene kjøle seg helt; lagre dem i en lufttett beholder i pantryet ditt. De holder i flere måneder.
For å lage Panko brødkrummer, puls bare brødet for mindre tid, så du er igjen med større krummer. For å lage Itailian brødkrummer, legg bare til litt italiensk krydder til matprosessoren før du pulserer. Bruk hjemmelagde brødsmuler i alle dine favorittoppskrifter, inkludert disse hjemmelagde kyllingnuggene .
02 - Hjemmelaget croutons
Forvandle ditt foreldede brød til hjemmelagde croutoner for å øke salatene dine. De er en kino å lage. Bare kub ditt brød; kaste den med en liten mengde vegetabilsk olje og ditt valg av krydder; og pop dem i en 300 graders ovn i 10-15 minutter, eller til de er fine og sprø. La dem da avkjøles og lagre dem i en lufttett beholder. De holder i flere måneder, så fortsett og lag en stor batch.
Tips: Dine brødkuber vil krympe litt i ovnen, så kutte dem litt større enn du vil at de ferdige croutonene skal være.
03 - Brød supper eller suppe boller
Bruk foreldet brød som ingrediens i klassiske supper, som Gazpacho eller italiensk brødssuppe.
Har store runder av foreldet brød? Bruk dem til å lage brødskåler for å servere din favorittsuppe.
04 - Fylling
Den gamle Thanksgiving-stiftet, fylling, gjør utmerket bruk av foreldet brød, og det er like bra som et smørbrød, da det serveres sammen med Tyrkia.
05 - Bruschetta
Toastskiver av foreldet fransk eller italiensk brød, og bruk dem til å lage bruschetta. Det fungerer som en forrett, eller som et lett måltid.
06 - Brødpudding
Vend ditt foreldede brød til en grunn til å ha dessert. Brødpudding er den perfekte komfortmat, og det er veldig enkelt å trekke sammen.
07 - Frys ditt brød
Kort tid? Deretter dukker ditt foreldede brød i fryseren, og håndterer det en annen gang. Slik fryser du det .
Tips: Vet hvordan du planlegger å bruke brød? Gå videre og kutt den til den størrelsen du trenger, så det vil være klar til å gå når du trekker den ut.
08 - Frokostretter
Forfalt brød er ideelt for å lage franske toast- og frokostlagre fordi det ikke blir soggy når du legger til alle væskene som kreves i oppskriften.