De 7 beste erstatninger for muskatnøtt

Men en bytte krydder står over resten

Er du i gang med å lage en oppskrift og finne ut at du har gått ut av det aller viktigste krydder, muskat? Ikke bekymre deg. Spar deg selv en tur til butikken, og ikke la en mangel på muskatnå holde deg fra å fullføre den spesielle oppskriften. Det er syv helt tilstrekkelige krydder som du kan bytte ut for muskat i en klemme - men man skiller seg ut over resten. Les videre for å lære den beste erstatning for muskatøy samt seks andre krydder som også vil fungere.

Den beste innsatsen er Mace

Dette er den nærmeste og beste erstatning for muskatnøtt. Mace er faktisk den ytre membranen som omgir muskatnøtt før den høstes, så den deler mye av de samme smakene. Erstatt muskatnøtten i oppskriften med samme mengde mace. Men hvis ditt pantry mangler dette spesielle krydderet, er det seks andre erstattere som vil gjøre trikset.

Garam masala

Dette er en krydderblanding som vanligvis brukes i indiske, pakistanske og andre asiatiske retter. Ingrediensene varierer, men en typisk oppskrift inkluderer mace, muskatnøtt, kanel og nellik, så det er en god erstatning for muskatnøtt. Siden garam masala også vanligvis inneholder pepparkorn, bay leaves og cumin, denne erstatningen fungerer best i salte retter. Bytt det mål for mål.

Gresskar Pie Spice

Denne høsten favoritt er en blanding av muskatmos, allspice, ingefær og kanel. Så, hvis du bruker det som en erstatning, vil du få noen egnede muskatopp i oppskriften din, pluss flere andre krydder som fungerer godt som en muskatbytter.

Den kan brukes i både søte og salte retter med gode resultater. Erstatt muskatnøtten som kreves med samme mengde gresskarpisekrydder.

Kanel

Du kan bruke kanel som erstatning for muskatøy i både søte og smakfulle oppskrifter. Den har en lignende smakprofil, men det er litt mer skarp, så start med å bruke halvparten så mye, og smak for å avgjøre om du trenger å legge til flere.

allehånde

Den engelske trodde dette krydret smakte som en blanding av kanel, muskat og nellik, så de kalte det allspice . Den smaksprøven gjør det til et godt valg for en muskatutbytter. Bruk like stor allspice i stedet for muskatmoskogen som kreves i oppskriften din.

ingefær

Denne roten har en spicierbit enn muskat, men det har en tendens til å fungere godt i de typene oppskrifter som muskat er brukt i. Siden ingefær mangler en søt side, finner du det fungerer best som erstatning for smakfulle retter. Erstatt muskatnøtten som kreves med samme mengde bakken ingefær i kjøtt og grønnsaker.

Jordkluter

Kluter har en søt, krydret, peppery smak som går fint med muskatnøtt. Av denne grunn ser du ofte oppskrifter som kaller for begge. Hvis du ikke har muskat, kan du bruke bakkeklut i stedet. Bare vet at litt går langt. Halvparten så mye kryddernett burde få jobben gjort. Hvis oppskriften du arbeider med allerede kaller for nelliker, bør du vurdere å bruke en annen erstatning. Du vil definitivt ikke overdrive nellikene.