Slik fryser du Pizza Dough

Du kan glemme levering pizza når du oppdager hvor lett det er å lage og fryse pizza deig. Hjemmelaget pizza med hjemmelaget deig kan spare penger og gi deg full kontroll over ingrediensene. Du vil aldri bli fristet av de papskorpene du kan knapt fortelle, bortsett fra leveringsboksen de kommer inn.

Bare hold et par pizza deigballer i fryseren, og du vil kunne piske opp en hjemmelaget pizza raskere enn du kunne få en levert.

Ikke overbevist? Gi disse instruksjonene for å fryse pizza deigen et forsøk og se for deg selv.

Hva du trenger for å fryse Pizza Dough

• pizza deig
• Fryseposer eller plastfolie
• Olje eller bake spray
• En permanent markør

Slik fryser du Pizza Dough

1. Lag en del pizzadeig etter instruksjonene i den valgte oppskriften. Hvis du aldri har gjort pizza deig før, er det trinnvise instruksjoner for å ta deg gjennom prosessen.

2. Du kan fryse pizzadeigen din til enhver tid i prosessen, før eller etter at det har hatt sjanse for at gjæren får det til å stige. Men du må huske (og merke det) slik at du vet om du trenger å la det stige når det er opptatt, eller hvis det er klart å danne seg i en skorpe.

3. For fremtidig bekvemmelighet, la deigen stige som vanlig. Deretter fryser du det på det punktet der du normalt ville ha dannet det i den endelige skorstenen.

4. Etter at deigen har steget , form den til en ball eller baller, hver riktig størrelse for pizza skorpe du vil gjøre det inn i fremtiden. Hvis oppskriften din gjør nok deig til mer enn en pizza, delte deigen inn i individuelle pizza mengder før du pakker den for fryseren.

1. Olje deigenes kulde (dette vil hjelpe deg med å fjerne den fra fryseposen når den tines). Du kan lett belegge den med olivenolje eller spray den med olje eller bake spray.
2. Plasser den i en frysepose eller to lag med plastfolie. Etikett med innhold og dato. Du kan også gi deg et notat om du trenger å la det stige eller det er klart å lage i en skorpe, toppet og bakt.

1. Oppbevar pizzadeigen din i fryseren til du trenger den. Det vil holde på ubestemt tid, men brukes best innen tre måneder.
2. Hvis du kjøper pizza deig i matbutikk eller bakeri, men ikke har tid til å bruke den, kan du fryse det også.

Bruk din frosne Pizza Dough

1. For å bruke: Tørk først deigen i kjøleskapet over natten, eller ca. 12 timer.
2. Ta det ut av kjøleskapet og la det komme til romtemperatur. Dette tar omtrent 30 minutter.
3. Nå er du klar til å gå gjennom den første oppgangen eller for å danne den i skorpen. Fortsett med din pizzaoppskrift som vanlig.
4. Eksperiment med flatbread pålegg som går utover den vanlige ideen om pizza. Skorpen din kan være den perfekte basen for frokost, lunsj eller middagsoppskrifter.