En Flat av bær
Et friskt marked av bær, noen ganger referert til som brett eller kasse, inneholder 12-pint kurver (eller hallocks) av bær.
Hver av de 12 små kurver som består av en flat inneholder vanligvis nok bær for 2 til 2,5 kopp skiver eller 1,25 til 1,5 kopp pureed eller moset bær.
Hvis du bruker bærene dine til å lage syltetøy, kan du forvente å få 15 til 18 kopper pureed (knust) bær ut av en enkelt jordbær jord. Hvis du bruker bærene til å lage en kake, forvent å få fire til seks paier fra bunnen av bær (forutsatt at du bruker 2 til 4 pint av bær per kake).
Når du kjøper en leilighet fra et bøndemarked eller u-pick gård, er det vanligvis bare en pappkasse med plass til 12 pintkurver. I noen tilfeller kan det bare være en pappbrett med løse bær.
En kommersiell flat av jordbær er ofte referert til som en kasse. De er vanligvis laget av plast og har ikke flyttbare kurver. Når de fylles, kan de veie så mye som 20 pund. Plukkere avtar ofte hver jordbær når de plukker for kommersielle leiligheter.
Disse sendes til cannery, hvor de kan bearbeides for frosne bær, syltetøy eller puree.
Hvor mange jordbær er i en flat
Antallet bær i hver kurv avhenger av størrelsen på bærene. Hver kurv holder typisk rundt 12 store jordbær, 24 mellomstore bær eller 36 små bær. Dette betyr at en flat normalt holder rundt 144 store jordbær, 288 medium bær eller 432 små bær.
Hva du kan gjøre med en flat av bær
Hvis du kjøper en full flat av bær, vil du ønske å bruke dem raskt (vanligvis innen en til to dagers kjøp). Ripe bær har en tendens til å forverres raskt. Bare kjøp en full flat hvis du har tid til å bruke dem eller bevare dem umiddelbart. Ellers hold deg til å kjøpe dem en kurv om gangen. Ikke sikker på at du er klar for en full flate? Spør om du kan kjøpe en halv flat, og hvis du trenger mer, kan du alltid vurdere å kjøpe en bushel .
Her er noen ting du kan gjøre med dine bær
- Hvordan fryse bær : Pop dine bær i fryseren og nyt dem gjennom hele året. Frosne bær er gode i smoothies og paier, og kan til og med brukes til å lage syltetøy.
- Slik dehydrerer du frukt og grønnsaker : Bruk bærene dine til granola og sporet blande ved å dehydrere dem.