Det er enkelt og det fungerer bra
Etter et år vil din frosne smør fortsatt være trygg å bruke, forutsatt at den forblir frossen hele tiden, men du kan begynne å legge merke til tegn på frysebrytelse.
Hvis du planlegger å lagre smøret i fryseren i lengre tid, eller til og med for en kort stund, sørg for å holde den borte fra løk og andre friske frosne matvarer. Smør har en tendens til å plukke opp smaker og lukt av maten som er rundt den. Du vil ikke at bakt varer smaker som løk.
Frysebørste
Frysebørste er en cinch. Bare kast den inn i fryseren i sin originale eske eller beholder. På den måten har du pakken med salgsdato eller best-by-dato for å referere til senere, og du trenger ikke å plage med å merke noe.
Den originale emballasjen skal være tilstrekkelig til å beskytte mot fryserbrenn, men det kan være verdt det å skyve smøret i en frysepose hvis du planlegger å lagre den i ganske lang tid.
Dette vil også gi litt ekstra beskyttelse mot stinkende matvarer.
Bruke frosset smør
Når du er klar til å bruke ditt frosne smør, skal du tine det i kjøleskapet over natten. Du kan tine det et pund eller en pinne om gangen, uansett hvor mye som passer best for deg. Hvis du trenger frossen du har frosset med en gang, kan du tine den i mikrobølgeovnen ved å varme den opp i 10 sekunder, flippe den til en annen side, og deretter oppvarme den i ytterligere 10 sekunder.
Fortsett å gjøre dette, se det nøye, til smøret er mykt, men ikke smeltet. Avhengig av oppskriften kan du kanskje bruke smør mens den fortsatt er frossen. Hvis oppskriften din krever smeltet smør, bare ta det rett fra fryseren til pannen eller mikrobølgeovn for å smelte den. Lett!
Når lagerføres på smør
Hvis du ser smør på salg for 2 dollar eller mindre et pund, er det en god ide å lager opp og kjøpe så mye som du har plass til å lagre i fryseren. Disse prisene kommer ikke rundt ofte. Faktisk vil du vanligvis bare se at smørprisene faller så lavt rundt ferien.